YemekEvim
TAZE FASULYE YEMEĞİ
Malzemeleri
- 1 kg taze fasulye
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet kuru soğan
- 1 litre sıcak su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Tuz, nane
Yapılışı
Taze fasulyelerimizi iyice yıkadıktan sonra belli bir şekille keselim veya elimizle de kırabiliriz. Ardından bir leğene koyarak üzerine toz şekerimzii ilave edelim. Dinlenmeye bırakalım toz şekerin üzerinde erimesini bekleyelim. Diğer yandan soğanımızı törpüden yada parçalayıcıdan geçirelim. Bir tencereye sıvı yağ ve tere yağımızı ilave edelim eriyince yağ içerisine soğanımızı ilave ederek pembeleşmesini bekleyelim. Pebbeleşen soğanların üzerine rendelenmiş domatesi, tuz ve baharat ilavesini hatta salça ilavesinide yaparak biraz kavuralım . Dinlenen taze fasulyemizide ilave edip biraz daha kavuralı yaklaşık 5 dk . Ardından sıcak su ilaveside yaparak kaynamaya bırakalım. Pişerken suyu azalırsa tekrar su ilavesi yapabiliriz . Piştikten sonra servis edebiliriz.
Afiyet olsun…
