Tag Archives: köfte tarifleri

İzmir Köfte

5th Ocak, 2015, 9:42 PMİzmir usulü köfte tarifimiz şahane tadı ile damaklarınız da unutulmayan lezzetler bırakacak, vazgeçemeyeceksiniz. Hemen tarifimize geçelim. Derin bir kaba 2 adet soğanı rendeleyin, 1 tutam maydanozu ince ince kıyın. Yarım kilo kıymayı kaba ekleyin. Ayrı bir çukur kapta 4–5 dilim bayat ekmek içini 1 bardak su ile ıslatın. Yeterince tuz, karabiber, 1 çay kaşığı kadar kimyonu …

Read More »

Beğendili Köfte

24th Aralık, 2014, 7:59 PMKarıştırma kabının içine kıymayı koyun. Üzerine yumurtayı kırarak soğanı rendeleyin. Tuzunu, karabiberini, kimyonunu ve galeta ununu da ilave ederek iyice yoğurun. Özleşen kıymalı harçtan misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Üzerine hafif un serperek bir tepside bekletin. Daha sonra az yağlı bir tavaya alıp orta ateşte altını yakarak yarı kıvamda kızartın. Köfteleri bir tabağa alıp aynı tavaya …

Read More »

İnegöl köfte

13th Aralık, 2014, 12:56 PMMalzemeleri 1 kg. dana kaburga kıyması 2 çay kaşığı karbonat 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet soğan Yemekevim inegöl köfte yapılışı Kolay tarifler sunan yemekevim.org ‘dan kolay lezzetli bir tarif daha. İnegöl köfte yapımına başlarken bir karıştırma kabının içine kıymamızı koyalım. Kıymanın içerisine karbonat ekleyip iyi iyice yoğuralım. Yoğurduğumuz kıymamızı dinlendirmek için bir gün buzdolabında bekletelim. İkinci …

Read More »

Kadın budu köfte

12th Aralık, 2014, 4:46 PMMalzemeleri 500 gram az yağlı kıyma 1 adet kuru soğan 1 çay bardağı pirinç 3 adet yumurta 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı tereyağı Karabiber, tuz Yemekevim kadın budu köfte yapılışı Bir  tencereye su ilave edin ve kaynayınca ayıklanmış pirinci ekleyin. Pirinçlerin lapa durumuna gelmesi bekleyin ve ateşten alıp soğumasını sağlayın. Başka bir tavada tereyağınızı eritttikten sonra, soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar …

Read More »

Islama köfte

11th Aralık, 2014, 4:32 PM  Islama köfte malzemeleri Köfteler için 500 gr orta yağlı dana kıyma 1 adet orta boy soğan 3 dilim rendelenmiş bayat ekmek 2 çay kaşığı köfte baharatı, tuz Islama malzemesi için Bir buçuk su bardağı kemik suyu 1 çay kaşığı pul biber Yarım kahve fincanı zeytin yağı 5 dilim bayat ekmek Garnitür için : 6 adet …

Read More »

Mini köfte atıştırmalık

13th Temmuz, 2014, 9:00 AMMALZEMELER Hamuru için : 4 bardak un 2 çay bardağı süt 1 adet yaş maya 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker 1 yumurta sarısı Köfte için : 300 gr kıyma 1 adet rendelenmiş soğan 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tereyağı Üzeri için: 100 gr kaşar 4 …

Read More »