Tag Archives: etli patlıcan yapılışı

Etli Patlıcan

4th Şubat, 2015, 3:04 PMEtli patlıcanın hazırlanışı; patlıcanları bol su da güzelce yıkayın. Patlıcanları yarısından biraz daha yukarı olacak şekilde kesin. İç kısmını patlıcanların oyun. Delinmemesine özen gösterin. Bir tencerenin içine sıvı yağı koyup patlıcanları kızartın. Kapak kısmını da atmayıp onları da kızartın. Kızartılan patlıcanları kâğıt havlu serilmiş tabağın içine koyun. Patlıcanın içi için; kuzu etini küçük olarak doğrayın. Domatesleri …

Read More »