28th Nisan, 2020, 8:29 AMMALZEMELER 1 kg kuzu kuşbaşı 1 kase gün kurusu kayısı (aşma) 2 adet soğan 2 adet sivri biber 1 çorba kaşığı salça 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz YAPILIŞI Öncelikle kuru kayısıların yumuşaması için ılık suya bastırılır. Soğan kıyılır, tencereye bırakılır, et, doğranmış biber, tereyağı konur ve ateşe yerleştirilir. Et suyunu bırakıp çekince salça, …
Read More »
28th Nisan, 2020, 8:29 AMMALZEMELERİ 2 yemek kaşığı margarin 3 adet sıyırma kabak 1 adet kuru soğan 2 adet domates 1 su bardağı nohut 1 yemek kaşığı salça 4 su bardağı su 1 çay kaşığı karabiber Biraz Tuz YAPILIŞI Nohutları bir gece önceden ıslatıp haşlayın. 2 yemek kaşığı margarinde soğanı ve nohutu kavurup üzerine eğri eğri doğradığınız kabakları koyun. Doğranmış …
Read More »27th Nisan, 2020, 8:31 AMMALZEMELER 500 gram tavuk göğsü 2 adet kapya biber 1 adet yeşil biber 2 adet orta boy patates 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tutam tuz 1 bardak süt YAPILIŞI Sütü bir kaba koyalım ve içine julyen …
Read More »
10th Ocak, 2015, 12:55 PMMalzemeleri 3 adet patlıcan 2 adet çarliston biber 3 adet kırmızı biber Yoğurt Sarımsak 250 gr kuşbaşı et veya kıyma Tuz Pul biber Yemekevim alinazik yapılışı Patlıcan ve biberler közlenip sonrasında kabukları ayıklanıyor, ardı sıra bu közlenmiş sebzeler küp küp doğranıyor. Kıyma yada kuşbaşı etler kavruluyor hangisi elinizde mevcutsa onu kullanın. Közlenmiş sebzeleri bir karıştırma kabına alarak sarımsaklı …
Read More »
11th Aralık, 2014, 4:32 PM Islama köfte malzemeleri Köfteler için 500 gr orta yağlı dana kıyma 1 adet orta boy soğan 3 dilim rendelenmiş bayat ekmek 2 çay kaşığı köfte baharatı, tuz Islama malzemesi için Bir buçuk su bardağı kemik suyu 1 çay kaşığı pul biber Yarım kahve fincanı zeytin yağı 5 dilim bayat ekmek Garnitür için : 6 adet …
Read More »
23rd Kasım, 2018, 9:24 PMKAVURMA TARİFİ MALZEMELERİ 1 kg kırmızı et 2 yemek kaşığı tere yağı 100 gr iç yağı Tuz, isteğe göre baharat YAPILIŞI Etlerimizi kuş başı dilimledikten sonra , bir tencereye koyarak üzerlerine kaynar su dökelim ve bu suyu süzüp yıkayalım etlerimizi. Tekrar kaynar su döküp üzerine yüksek ateşteki ocakta 4-5 dk bekletelim. Üzerine …
Read More »
20th Eylül, 2014, 1:28 PM HAMUR MALZEMELERİ Yarım su bardağı su 1 yemek kaşığı sıvı yağ 2 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz Yarım tatlı kaşığı şeker Yarım tatlı kaşığı maya KIYMASI İÇİN 250 gr kıyma, 1 adet kuru soğan , 2 adet domates, 1 adet sivri biber, …
Read More »
27th Ağustos, 2014, 10:41 PMSAC KAVURMA MAZLEMELERİ 1 kg kuş başı et 2 adet yeşil biber 2 adet kuru soğan 3 adet domates 1 yemek kaşığı tereyağı Tuz, pul biber, kara biber YAPILIŞI Öncelikle sac da yapmak daha lezzetli olacaktır tabi sacınız yoksa tavada da yapabilirsiniz. Etlerimizi öncelikle iyice dinlendirmemiz gerekiyor. Öceden kzıdırılmış sacımıza tereyağımızı koyup eriyelim. Soğanlarımızı ince ince …
Read More »
YemekEvim