Malzemeleri
- 3 adet patlıcan
- 300 gr orta yağlı kıyma
- Tuz
- Karabiber
- Su
Servis için;
- Domates
- Biber
Yemekevim patlıcan kebabı tarifi
Bir karıştırma kabında öncelikle kıymamıza tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Sonra patlıcanları halka halka orta büyüklükte dilimleyin. Tepsinize bir patlıcan bir et olacak şekilde dizin. Üzerine elinizle bir miktar su serpin. Çok fazla olmasın. 200 derecedeki fırında patlıcanlar pişene kadar pişirin. İsterseniz tepsiye küçük boy soğanda koyabilirsiniz, çok lezzetli oluyor. Pişmesine yakın 4’e böldüğünüz domates ve tüm biberleri de fırına atın ve közlenmiş olsunlar. Piştikten sonra lavaşla dürüm yapılıp servis edilebilir. Tariflerimiz hakkında yorum ve öneri bırakmayı unutmayınız.
