Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Malzemeler: 500 gr salamura asma yaprağı Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 su bardağı sıcak su yarım limon suyunu İç harcı için: 4- adet kuru soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 2 su bardağı kırık pirinç 1 yemek kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tarçın 2 adet kesme şeker 2 …

Read More »

Salçalı Bulgur Pilavı

Salçalı Bulgur Pilavı Bulgur Pilavı için malzemeler: 1 kase pilavlık bulgur 2 adet domates 1 adet soğan 2 adet sivri biber 1 su bardağı tavuk suyu 1 su bardağı sıcak su (tavuk suyu da kullanabilirsiniz) 2 -3 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe göre tereyağı eklenebilir) Tuz Bulgur pilavı yapılışı: Bulgur pilavı tarifi için önce soğanı iyice yıkayın. Ardından yemeklik zeytinyağını tencereye alarak …

Read More »

Tereyağlı Pirinç Pilavı

Tereyağlı Pirinç Pilavı Malzemeler 1 Türk kahvesi fincanı arpa şehriye 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı sıcak su 1 tane tavuk bulyon 3 yemek kaşığı tereyağı Tuz – isteğe göre Hazırlanışı  Tencereye tereyağını ekleyin ve tencerenin altını açın. Hafif kızdıktan sonra arpa şehriyeyi ekleyip, şehriyeler renk değiştirene kadar kavurun. Daha önceden yıkanmış pirinçleri de tencereye ekleyip kavurmaya devam edin. Yaklaşık …

Read More »

Çökertme Kebabı (Tavuklu) Tarifi

Çökertme Kebabı (Tavuklu) Tarifi Karabiber Tuz Sıvı yağ 3 tane patates 1 tane kuru soğan 3 tane tavuk budu 4 yemek kaşığı domates sosu 1 kase yoğurt 4 diş sarımsak Yarım çay kaşığı kaya tuzu Yarım çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1-2 dal biberiye Domates sosu için; 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kırmızı toz …

Read More »

Taze domates ezmesi

Taze Domates Ezmesi Nasıl Yapılır Taze domates ezmesi için öncelikle mevsimin en iyi domateslerini seçmeliyiz. Domates ezmesinin lezzetli kılan işte bu mevsiminde olgunlaşmış lezzetli domatesler olacaktır. Yapacağımız domates ezmesini ister tek başına bir soğuk meze ister makarnalarınıza lezzet katacak makarna sosu olarak kullanabilirsiniz. Lezzetine kimsenin hayır diyemeyeceği taze domates ezmemiz için malzemeler şunlar. MALZEMELER 2 adet orta boy pembe domates …

Read More »

Ev Pidesi Tarifi

Malzemeler Hamuru için; 1 buçuk kilo un 2 su bardağı ılık süt 2 yemek kaşığı yoğurt Yarım su bardağı sıvı yağ 2 tatlı kaşığı tuz 1 yumurta 42 gram yaş maya Mayayı ıslamak için; iki çay kaşığı şeker, yarım çay bardağı ılık süt Açmak için un Kıymalı iç için; yarım kilo kıyma 1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı acı …

Read More »

Sucuklu yumurta tarifi

Sucuklu yumurta malzemeleri 1 kangal sucuk 1 yemek kaşığı tereyağı 4 adet yumurta Yemekevim sucuklu yumurta yapılışı Kesme tahtamızı alarak sucuklarımızı halka halka keselim, kalınlıklarının eşit olmasına dikkat edelim. Tavamıza tereyağımızı koyarak eritelim. Eriyen tereyağına sucuklarımızı dizelim. Bir maşa yardımıyla pişen sucuklarımızı çevirelim. Sonrasında yumurtalarımızı kıralım üzerine. Ve tavamızın kapağını kapatım yumurtalarımızın dağılmadan pişmesini sağlayalım. Yumurta pişirirkende bu yöntemi kullanabilirsiniz, …

Read More »

Menemen tarifi

Menemen Malzemeleri 5 adet büyük boy domates 2 adet yeşil biber 1 adet kuru soğan 3 yemek kaşığı tereyağı 3 adet yumurta Tuz, kırmızı biber Yemekevim Menemen yaplışı Hazırlığa başlamadan önce domateslerimizi sıcak suya batırarak kabuklarını soyalım. Kesme tahtamızda soğanımızı dorayıp, tenceremizde eriyen yağın içerisine atalım. Soğanlarımız penbeleşince, doğradığımız biberlerimizi ekleyip güzelce kavuralım. Domateslerimizide küp küp doğrayı kavrulan biberlerin üzerine …

Read More »

Ev ekmeği yapımı

Ev ekmeği malzemeleri 3 su bardağı un 1 paket yaş maya 1 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı yağ Aldığı kadar ılık su Üzeri için ceviz Yemekevim ev ekmeği yapılışı Öncelikle mayamızı bir karıştırma kabına koyarak üzerine sıcak su ilave ederek eritelim. Sonrasında içerisine tuz şeker ve yağı katalım. Unumuzu bir elek yardımıyla içerisine eleyelim. Hamurun …

Read More »

Yeşil mercimek çorbası

Yeşil mercimek çorbası Malzemeleri 3 su bardağı erişte 1 su bardağı yeşil mercimek 1 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet yeşil biber Su, tuz Yemekevim Yeşil mercimek çorbası yapılışı Öncelikle yeşil mercimeklerimizi sıcak suya koyup pişene kadar kaynatalım, pişen mercimeği süzelim. Tencere yağı koyup yeşil biberi doğrayıp Kavuralım. Sonrasında eriştelerimizi döküp biraz yağda çevirelim, üzerine yeşil mercimeklerimizi döküp, …

Read More »