MALZEMELERİ Keki: 4 yumurta 2 su bardağı şeker 2 çorba kaşığı kakao 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı un kabartma tozu vanilya Kreması: 75 gr. tereyağı yarım su bardağı un yarım kaşık nişasta 1 su bardağından biraz eksik şeker 1 paket vanilin yarım litre süt Ayrıca: muz soğuk süt HAZIRLANIŞI Öncelikle keki hazırlayıp …
Read More »
MALZEMELER 1 kg kuzu kuşbaşı 1 kase gün kurusu kayısı (aşma) 2 adet soğan 2 adet sivri biber 1 çorba kaşığı salça 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz YAPILIŞI Öncelikle kuru kayısıların yumuşaması için ılık suya bastırılır. Soğan kıyılır, tencereye bırakılır, et, doğranmış biber, tereyağı konur ve ateşe yerleştirilir. Et suyunu bırakıp çekince salça, karabiber konur. Bir kaç …
Read More »
MALZEMELERİ 2 yemek kaşığı margarin 3 adet sıyırma kabak 1 adet kuru soğan 2 adet domates 1 su bardağı nohut 1 yemek kaşığı salça 4 su bardağı su 1 çay kaşığı karabiber Biraz Tuz YAPILIŞI Nohutları bir gece önceden ıslatıp haşlayın. 2 yemek kaşığı margarinde soğanı ve nohutu kavurup üzerine eğri eğri doğradığınız kabakları koyun. Doğranmış domatesi ve 1 yemek …
Read More »
Alüminyum kapların zamanla kararması, insanın mutfakta çalışma zevkini kaçırır. Halbuki bunu kolayca önlemek mümkündür. Alüminyum kaplarınızı su ve bolca sirke koyarak kaynatın. Hepsi pırıl pırıl olacaktır. Bakır tencerelerinizi ve bu malzemeden yapılan diğer tüm eşyalarınızı da, kaya Tuzu ve sirke ilesilerek ilk günkü ışıltısına kavuşturabilirsiniz.
Read More »
MALZEMELERİ 750 gram ıspanak 2 yemek kaşığı yoğurt 1 bardak su 1 çay kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 5 adet yufka 1 adet yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet soğan 4-5 yemek kaşığı beyaz peynir 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber YAPILIŞI Ispanakları bol suda yıkayıp ince ince doğrayın. Soğanları küçük küçük dilimleyin. Doğranmış soğan, ayçiçek yağı, tuz, karabiber ve toz biberi ıspanağa ekleyip karıştırın. Bir kase …
Read More »
MALZEMELER ½ su bardağı su 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 2 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz ½ tatlı kaşığı toz şeker ½ tatlı kaşığı maya KIYMALI İÇ İÇİN MALZEMELER 250 gr kıyma 1 adet kuru soğan 2 adet domates 1 adet sivri biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber YAPILIŞI Su ve zeytinyağını makinenizin kabına koyun. Üzerini tamamen kaplayacak şekilde unu serpin. Tuz ve şekeri karşılıklı …
Read More »
MALZEMELER 1 yemek kaşığı tere yağı 1 yemek kaşığı salça 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1 su bardağı ıslatılmış yeşil mercimek 1 su bardağı Erzurum kesmesi 2 litre et suyu Tuz 1 tatlı kaşığı nane 1 adet soğan Yemekevim Erzurum Kesmesi yapılışı Teryağı eritilirek üzerine doğranan soğan kavrulur ve salça eklenerek kavrulmaya devam edilir tuz ve etsuyu konup bir süre kaynatılır. yeşilmercimek …
Read More »MALZEMELER 500 gram tavuk göğsü 2 adet kapya biber 1 adet yeşil biber 2 adet orta boy patates 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tutam tuz 1 bardak süt YAPILIŞI Sütü bir kaba koyalım ve içine julyen doğradığımız tavuklarımızı ekleyelim tavuklarımız …
Read More »
MALZEMELER Hamuru İçin: 5 su bardağı un Alacağı kadar su Yaş maya 2 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker Üzeri İçin: 1 adet sosis 1 adet sucuk 1 domates 2 yemek kaşığı salça 4 adet mantar Kaşar peynir Zeytin YAPILIŞI Bir kaba yaş mayayı koyalım ve içine tuz ve toz şekeri ilave edelim eritelim . Ardından 5 bardak unumuzu …
Read More »
KUSKUS SALATASI MALZEMELERİ Yarım paket kuskus makarnası 3 adet yeşil soğan 1 adet közlenmiş biber 1 kutu konserve mısır 5 adet kornişon turşu Bir tutam dere otu Bir tutam maydanoz 1 adet limon, Sıvı yağ, Tuz Yemekevim kuskus salatası yapılışı Önceden kaynatılmış suyumuza kuskusumuzu ekleyerek pişirelim. Pişen kuskusumuzu süzgeçten süzelim üzerine soğuk su gezdirerek hamurlaşmasını …
Read More »