YemekEvim
MALZEMELER
Hamuru için :
- 4 bardak un
- 2 çay bardağı süt
- 1 adet yaş maya
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 yumurta sarısı
Köfte için :
- 300 gr kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzeri için:
- 100 gr kaşar
- 4 yaprak marul
Yemekevim mini köfte yapılışı
Hamur malzemelerini hamur kabına alıp hamurumuzu hazırlayalım. Kulak memesi kıvamına gelen hamuru dinlenmeye bırakalım. Dinlenen hamuru cevi büyüklüğünde toplar haline getirelim ardından yağladığımız tepsimize yerleştirelim yumurta sarısı sürelim. Piştikten sonra soğumaya bırakalım soğuduktan sonra ikiye bölelim. Köfte malzemelerini ayrı bir kaba alalım ve yoğuralım köfteleri ceviz büyüklüğünde toplar şeklinde yapıp ezelim ve tavada az yağda kızartalım. Kızaran köftelerimizi bir dilim kara kesilmiş marul yaprağı ve kaşar arasına koyup ekmek toplarımız arasına yerleştirelim. Harika bir atıştırmalık elde ettik. Servis yapalım
Afiyet olsun…
