YemekEvim
MALZEMELER
2 adet domates
5 adet mantar
1 yemek kaşığı salça
1 adet soğan
1,5 su bardağı pirinç
2 su bardağı tavuk suyu
tereyağı, sıvı yağı
karabiber, tuz, kırmızı toz biber
YAPILIŞI
Mengen pilavı akşam yemeği için ziyafet sofralarını aratmayacak lezzette çeşitlerden biri olacaktır. Yanına hazırlanan soğuk ayran ve salata eşliğinde, sevdiklerinize özenle sunabileceğiniz tarifler arasındadır.
Öncelikle tavaya sıvı yağı alıp temizlenmiş ve doğranmış mantarları sote edelim. Ardından küp doğranmış somatesleri de ilave edip, salça, tuz ve baharatları ekleyip tavuk suyuyla birlikte pişmeye bırakalım.
Daha sonra pilav tenceresine tereyağını alalım. Yemeklik doğranmış olan soğanı da ekleyip kavuralım. Soğan pembeleşince pirinci ekleyip kavurmaya devam edelim. Pirinçlere tavada hazır olan sosu ilave edip pişmeye bırakalım. Pişmiş olan pilavımızı sıcak olarak servise sunalım. Afiyet olsun.