Kadayıf dolması

Kadayıf dolması tarifi

Malzemeleri

• Yarım kilo tel kadayıf
• 250 gr dövülmüş ceviz
• 3 adet yumurta

kızartmak için

• sıvı yağ

şerbet için

• 3 su bardağı toz şeker
• 2, 5 su bardağı su
• 2-3 damla limon

Yemekevim kadayıf dolması yapılışı

Tel kadayıfılarımızı ellerimizle çitiler gibi birbirinden ayırıp açalım tel tel olsunlar. Bir adet dolma için kullanacağımız kadayıfı dikdörtgen şeklinde tezgahımıza serelim. İçerisine dövülmüş 3 tatlı kaşığı cevizi koyarak sarma sarar gibi sıkı bir şekilde saralım. Bütün kadayıflara bu işlemi yaptıktan sonra çırpılmış yumurtaya dolmaları batıralım, her tarafları güzelce yumurtaya bulansın ardından kadayıf dolmalarını kızgın yağda kızartalım. Hepsini kızarttıktan sonra şerbeti hazırlayabiliriz. Şerbet malzemelerini tencereye koyarak kaynatalım, kıvama gelince limonunu da ekleyip bir taşım kaynatıp kenara alalım ve soğumaya bırakalım. Kızarttığımız kadayıf dolmalarını soğumuş şerbete batırıp hemen çıkartalım. Biraz dinlendikten sonra kalan şerbeti üzerine dökebiliriz. Böylelikle kadayıf dolması servise hazır olacaktır. Tariflerimiz hakkında yorum bırakmayı lütfen unutmayınız.