Islama köfte malzemeleri
Köfteler için
- 500 gr orta yağlı dana kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 3 dilim rendelenmiş bayat ekmek
- 2 çay kaşığı köfte baharatı, tuz
Islama malzemesi için
- Bir buçuk su bardağı kemik suyu
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım kahve fincanı zeytin yağı
- 5 dilim bayat ekmek
Garnitür için : 6 adet sivri biber, 2 adet domates
yemekevim ıslama köfte yapılışı
İnce kıyılmış soğanı , kıyma ve diğer malzemelerle yoğurun. Bu harçtan orta boy oval köfteler hazırlayın. Genişçe bir kaba kemik suyunu alıp, pul biber ve zeytinyağı ilekarıştırın. Bayat ekmek dilimlerini bu suya batırın ve köftelerle birlikte ızagarada kızartın. Servis tabağına kızarmış ekmekleri yerleştirip üzerine köfteleri koyun. Közlenmiş biber ve domatesle servis yapın.
bir internet kullanıcısı olarak sitenizi harika bulduğumu söylemek isterim