İNGİLİZ KEKİ

İNGİLİZ KEKİ

Malzemeleri

Keki  için:

• 3 yumurta
• 3 çay bardağı toz şeker
• 2,5 çay bardağı sıvı yağ
• 3 çay bardağı süt
• 9 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

• 3 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı kakao
• 6 yemek kaşığı toz şeker

• 1 paket Hindistan cevizi 

Bir karıştırma kabı alarak içerisine şeker ve yumurtayı ekleyerek iyice mikserle çırpıp ardından diğer kek malzemelerini de ekleyerek karışımımızı kek hamuru kıvamına gelinceye kadar çırpalım, iyice homojen bir karışım elde edelim.Ardından yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine karışımımızı yayalım eğer yağlı kağıt bulamazsak mecburen tepsimizi yağlayıp kullanmamız gerekiyor ancak aynı sonucu almamız çok zor.  170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Piştikten sonra Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakalım. Tekrar bir karıştırma kabı alarak; kakao, toz şeker ve sütü ekleyerek çırpalım. Düz bir tabağa Hindistan cevizini yayalım daha önceden kare kare dilimlediğimiz kekleri önce kakaolu sütlü karışıma ardından da hindistan cevizine bulayalım. Sonuç resimlerdeki gibi olmalıdır, biraz uğraştıran bir kek olsada sonuç harika olacaktır. Servisi gönlünüzce yapın.