YemekEvim
Fırında çupra tarifi
MALZEMELERİ
- Kişi sayısına göre adet çipura
- Tuz, karabiber
- 1 adet limon
- 5 adet yeşil biber
- 4 adet patates
- 1 yemek kaşığı tere yağı
Yapılışı
Balığımızı temizleyelim ancak kafalarını kopartmayalım, kafaları üzerinde olmalıdır. Balıklarımızın üzerine 
enine kesik atalım, derin kesikler olsun bunlar ve sonrasında bu kesikler girecek şekilde baharat ve tuz karışımını balıklarımızın içerisine ve yüzüne sürelim. Bir adet limonu halka şeklinde dilimledikten sonra balığımızın içerisine birer adet limon koyalım. Sonrasında ise balıklarımızın içerisinye ve üzerlerine fındık kadar tereyağı ekleyelim. Fırın tepsimize yerleştirelim. Sebzelerimizide fırın tepsimize dizelim, patateslerimizi halka halka doğrayabiliriz. Ardından 250 derecede yakmadan 1 saat veya isteğe bağlı 45 dk pişirelim ardından sıcak sıcak servis yapalım. Balığın en lezzetli kısmı kafasıdır bu yüzden kesip atmamanızı tavsiye ederiz. Yerken ve o lezzetli ete ulaşmak isterken zorluk çekeceksiniz ama bu lezzetli balık için değecek.
Afiyet olsun
balığa bayılırım özellikle fırındaysa
çupra balığın hası ya lezzeti tartışılmaz
evet bencede kafası en lezzetli kısmı yemesi zor ama 😀
yağda olmazmı bu balık
yağda yapılan balık biraz ağır olur, bu size bağlı tabi ama fırında buğlama usulü yapılmış balığın lezzetini tutmaz
farklı baharatlar kullanabilirmiyiz pişirirken
baharat kullanmak kişinin damak zevkine herkes hoşlanmaz ama siz neyi seviyorsanız onunla deneyebilir ve deneyiminizi bizimle paylaşabilirsiniz
balık her tarifte güzel her türlü yerim