MALZEMELER
- 2 adet orta boy patlıcan
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 adet domates
YAPILIŞI
Patlıcanı güzelce yıkadıktan sonra közleyelim. Bir tavaya tere yağımızı koyup eritelim. Ardından közlediğimiz patlıcanlarımızı doğrayıp tavaya ekleyip kavuralım. Bir başka kaba domateslerimizi küp küpdoğrayıp tuzu ve sarımsağımızı ekleyelim ve biraz tereyağı akleyerek kavuralım. Kavurduğumuz patlıcanımızı düz bir tabağa alıp soğutalım. Hazırlamış olduğumuz domates karışımına patlıcanımıza ekleyip karıştıtalım ve servis tabağına alalım. Soğuması için buz dolabına koyalım Üzerine nane yaprağı yerleştirelim.
Afiyet olsun….
Tereyağda domates dolaba koyunca donar bence z.yag
hepsi güzel zeytin yag olsa olurmu tereyag kuvvetli
Herhalde bir defada tüketilecek.yoksa zeytinyağı ile yapılırdı diye yorumluyorum
Evet günlük tüketim için verilmiş bir tariftir