YOĞURTLU PATLICAN MEZE

yoğurtlu-patlıcan-meze   MALZEMELER

  •     2 adet orta boy patlıcan
  •     1 diş sarımsak
  •     1 tutam tuz
  •     1 yemek kaşığı tereyağı
  •     4 yemek kaşığı yoğurt

YAPILIŞI

Patlıcanı güzelce yıkadıktan sonra közleyelim. Bir tavaya tere yağımızı koyup eritelim. Ardından közlediğimiz patlıcanlarımızı doğrayıp tavaya ekleyip kavuralım. Bir başka kaba yoğurdumuzu koyup tuzu ve sarımsağımızı ekleyelim ve çırpalım akışkan bir kıvam elde edelim. Kavurduğumuz patlıcanımızı düz bir tabağa alıp soğutalım. Hazırlamış olduğumuz yoğurt karışımına patlıcanımıza ekleyip karıştıtalım ve servis tabağına alalım. Üzerine nane yaprağı yerleştirelim.

Afiyet olsun….

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*