Volavan

On dakika nefis atıştırmalık pastalar için Volavan yapmanızı öneririm.

volavan-tarifi

Milföy hamurlarını yarım saat kadar dışarıda bekletin. İki tanesini yuvarlak kalıpla kesin. Birinin ortasını daha küçük bir kalıpla tekrar kesin. Kapak yapmak için kenara ayırın.

Ortası boş olan hamuru, diğerinin üzerine koyun. Aralarına yumurta beyazı sürerek yapıştırın. Bu uygulamayı diğer milföy hamurlarına da yaparak, 4 adet volavan elde edin. Yumurta beyazını milföylerin her tarafına sürdükten sonra, üzerini kızarana pişirin. Kenara alıp soğuyana kadar bekleyin.

Tavukları haşlayıp ufak parçalara ayırın. Mantarları ince ince doğrayın. Mantarlar suyunu çekene kadar yağda kavurun. Üzerine unu ilave edin.  Kremayı içine atıp karıştırın. Rendelenmiş kaşarın yarısını ekleyin. Tavukları, tuzu ve karabiberi içine atın.

Pişen milföylerin içine aldığı kadar tavuklu harçtan koyun. Kapaklarını kapatıp üzerine kaşarın kalanını dökün. Fırında 10 dakika pişirin.

Not; Volavanlar piştikten sonra çukurlaştırmak için içindeki fazlalığı eliniz ile alın.  Yuva şekline getirin.

Volavan Tarifi ve Malzemeleri ;

  • 8 adet milföy hamuru
  • 1 adet yumurta akı
  • Harç İçin ;
  • 2 adet tavuk göğsü eti
  • 8 adet mantar
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 yemek kaşığı un
  • 8 yemek kaşığı krema
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
  • Tuz ve karabiber

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*