Tulumba tatlısı

 

Malzemeleri

  • 2,5 su bardağı un
  • 3 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı irmik
  • 1 yemek kaşığı pirinç unu
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 5 adet yumurta
  • 100 gram tereyağı

Şerbet içintulumba-tatlisi

  • 5 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 dilim limon

Yemekevim tulumba tatlısı yapılışı

Geniş bir tencereye 3 su bardağı suyu  ve üzerine margarini ekleyip. Bir tatlı kaşığından daha az tuz ve toz şeker de ilave edip, sürekli karıştırarak unu da ilave edelim. 5 dakika kadar pişirelim ocakta ve sonrasında soğumaya bırakalım. Ilıyınca üzerine yumurtaları kıralım ve elimizle yoğurarak yumurtaları iyice karışımın içine yedirelim. Sonrasında içine sırasıyla irmik, nişasta ve pirinç ununu da ekleyip güzelce yoğuralım. Karışım hazır olunca şanti torbasına hamuru koyalım. Tavaya sıvı yağı ekleyelim buradaki püf nokta sıvı yağ soğuk olmalıdır soğuk olmazsa kızartma işlemi başımıza iş açabilir. Şanti torbasında ki hamuru tavadaki soğuk yani ısınmamış yağın içine sıkalım 5 santim boyutlarında olabilir hepsi hazır olunca , tulumba tatlısını kızartabiliriz. Ocağımızı açıp güzelce kızartalım.  Şerbet malzemelerimizi küçük bir tencereye koyup şerbetimizi hazırlayalım ve soğumaya bırakalım. Diğer bir püf nokta ise tulumba talısı sıcak şetbetimiz soğuk olmalıdır biraz bekledikten sonra şerbette servis yapabiliriz afiyet olsun. Tariflerimiz hakkında yorum ve öneri bırakmayı lütfen unutmayınız.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*