EVDE TOMBİK DÖNER YAPMAK

MALZEMELER

Hamuru için:

  • 2 su bardağı un
  • bir yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1/3 yaş maya
  • Tuz- alabildiği kadar su

İç malzemesi:evde-tombik-doner-yapimi

  • 200 gram parça et
  • 2 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 5 adet turşu biber
  • 5 adet turşu salatalık
  • 2 adet patates

YAPILIŞI

Hamur malzemesini bir kaba koyup hamuru hazırlayalım. Kulak memesi kıvamına gelince buz dolabında dinlendirelim. Dinlendikten sonra çıkarıp top şeklinde iki top yapalım üzerine yumurta sarısı sürelim ve fırına verelim. Pişince fırından çıkarıp soğumaya bırakalım. İç malzemesini hazırlayalım sebzeleri yıkayıp ince ince keselim ekmek arası olacak şekilde halka halka. Eti yaprak yaprak kesip iyice dövdükten sonra tuz ve karabiber ekleyip tavada tere yağında pişirelim. Bir yandan da patateslerimizi kızartalım.Soğuyan ekmeklerimizi ortadan selim bir köşelerinden tutturulmuş şekilde sonra etimizi içine koyalım ardından sebzelerimizi ve patateslerimizi ekleyelim. Bu şekilde servis yapalım

Afiyet olsun…

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*