Sucuklu Peynirli Börek

Sucuklu peynirli börek hazırlanışı; Bir kabın içine 3 su bardağı unu koyun. İçine biraz tuz serpin. Ve bunları karıştırın. Orta kısmını havuz şeklinde açın orta kısmına yaş mayayı koyun, yumurtaları kırıp i sütü de içine koyduktan sonra biraz da su ekleyip kulak memesi kıvamına gelecek bir hamur kıvamı hazırlayın. Hazırladığınız hamuru 2 eşit parçaya bölün. Hamurlarınızın üzerine un serpin ve merdane ile açın. İki hamuru da eşit şekilde açın. Bir kâsenin içine kaşar peyniri rendeleyin sucukları da küçük küçük doğrayın. Bu harcı iyice karıştırın. Açtığınız hamur parçalarının üzerine fırça yardımı ile su sürün. Hamurun içine belli aralıklarla harçtan koyun. İkinci hamuru üzerine kapatın. Temiz bir bezin üzerine koyun ki yapışmasın. Su bardağının ağız kısmı ile hamurdan parçaları koparın. Hamur bitene kadar hepsini aynı şekilde koparın. Bir tavanın içine sıvı yağı koyun. Yağ ısınınca böreklerinizi tavanın içine koyun. Altını pişirince çevirip üst kısmını pişecek şekilde hepsini çevirin. Kızarttığınız börekleri servis tabağınıza dizin. Yanında yeşillik ve domates ile servis edebilirsiniz.

Sucuklu Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri ;

  • 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı yaş maya
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • İç harcı için; 100 gr sucuk
  • 150 gr kaşar peyniri
  • kızartmak için ;
  • sıvı yağ
  • servis için ;
  • yeşillik ve domates (isteğe bağı )

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*