Soslu Tavuk Köftesi

Tavuk kıyması ile yapılacak en lezizi köftelerden birisidir soslu tavuk köftesi . Şiddetle tavsiye ederim.

eniş ve derin 1 kabın içerisine 400 gram olarak çektirdiğiniz tavuk kıymasını koyun.  1 demet fesleğeni 1 4 demet maydanozu ve yarım demet kekiği ince ince parçalar halinde doğrayarak kıymanın üzerine ilave edin. Önceden ufaladığınız ekmek kırıntılarını kıymanın üzerine ilave edin. Arkasından sırayla bir adet önceden rendelenmiş soğanı, bir adet yumurtayı, 3 diş ezilmiş sarımsağı, birer çay kaşığı kimyon, tuz, karabiber ve kekiği ekleyerek iyice yoğurun.
Yoğurma işlemini iyice hallettikten sonra karışımdan ufak ufak toplar alarak, avucunuzda yuvarlamaya başlayın. Yuvarladığınız köfte toplarını oval formlara getirerek bir kabın içerisine dizin.
Teflon bir tava alarak içerisine bir çorba kaşığı kadar sıvı yağı koyun. Köftelerinizi içine dizerek, her iki tarafını da eşit şekilde bir güzel kızartın. Fazla yağ koymanıza gerek yoktur ne kadar fazla yağ koyarsanız köfteler içine o kadar fazla yağ çekecektir.

Soslu Tavuk Köftesi Tarifi ve Malzemeleri ;

  • 400 gram tavuk kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 4 dilim ekmek içi
  • 14 demet maydanoz
  • 1 demet fesleğen
  • yarım demet kekik (taze yoksa kuru da olur )
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Servis için ;

  • 1 adet domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet biber

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*