Peynirli Üçgen Börek

Peynirli üçgen böreğin hazırlanışı; bir tavanın içinde tereyağını eritin ve zeytinyağı da koyup karıştırın. Yufkayı tezgâhın üstündeki tahtanın üzerine serin. Yufkanın üzerine fırça yardımı ile yağı sürün. Yufkayı ortaya doğru katlayıp kare şeklini verin. Diğer kalan iki yufkayı da aynı şekilde kare haline getirin. Böreğinizin iç harcı için; lor peynirini ve tulum peynirini bir kâsenin içerisine koyun. Çerkez peynirini de rendeleyip peynir kâsesinin içine koyun. Maydanozları ince ince doğrayıp içine ilave edin ve hepsini karıştırın. Kare şeklini verdiğiniz böreklerin üzerine yağ sürün. Kare böreğini zarf şekline getirirken ki iç kısmına gelecek şekilde iç harçtan parçalar halinde koyun. Kare şeklindeki yufkayı köşelerinin iç harcını üzerine üçgen şeklini vererek katlayın. Artan yağınızı da yumurta sarısını karıştırın. Böreğinizin üst kısmına sürün. Çörek otu serpin. Fırını 180 dereceye getirin. Isınan fırında böreklerinizi pişirin. Börekleriniz piştiğinde üçgen börek şeklinin belirginliğini göreceksiniz. Misafirlerinize Çaylarının yanında peynirli üçgen böreklerinizi artık ikram edebilirsiniz. Servisiniz hazır. Afiyet olsun

Peynirli Üçgen Börek Tarifi ve Malzemeleri ;

  • 3 yufka ,
  • 125 gr tereyağı ,
  • 1 çay bardağı tereyağı ,
  • 1 kase lor peyniri ,
  • 1 kase tulum peyniri
  • 1 kase Çerkez peyniri ,
  • 1 tutam maydanoz üzeri için ;
  • yumurta sarısı ,
  • çörek otu

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*