Peynirli Tava Böreği

Aniden misafirleriniz mi geldi yapımı çok kolay olan bu börek hem doyurucu hem de kısa zamanda yapılabilmesi ile tarifi kolay peynirli tava böreği…

Peynirli tava böreğin hazırlanışı; yufka için evlerde yapılan yufkayı kullanıyoruz. Ev yufkanızın yumuşak olması için suya sokup çıkarıyoruz. Islanan yufkaları temiz bir havlunun üzerine koyun. Ve yumuşaması için bekletin. Peynirli böreğin iç harcını hazırlamak için de bir tahtanın üzerinde taze soğan ve maydanozları ince ince doğrayın. Bir kâsenin içine koyun. Kâsenin içine beyaz peyniri ufalayın. İçine tuzu serpin. Hazırladığınız bu karışımı iyice karıştırın. Tavanızın içine biraz sıvı yağı koyun. Üzerine de bir adet yufkayı serin. Üzerine hazırladığınız iç harcın birazını serpiştirin. Üzerine ikinci yufkanızı da güzelce yerleştirin. Tavanızı orta ateşteki ocağın üzerine alın. Pişirin. Böreğinizin alt kısmını pişirdikten sonra üst kısmını pişirin. Böreğin pişen kısmına biraz daha iç harcı koyun. Üçüncü yufkanızı da üzerine kapatın. Alt üst şeklinde yine pişiriyoruz. Pişen böreğinizi ocaktan alın. Sıcaklığı ile birlikte dilimleyerek servis edin. Yanında domates dilimleri ile de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

Peynirli Tava Böreği Tarifi ve Malzemeleri ;

  • 3 adet ev yufkası
  • 1 kase börek için peynir
  • Yarım demet maydanoz
  • 3 dal yeşil soğan
  • 1 tutam tuz
  • Sıvı yağ

 

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*