Patlıcan musakka

Malzemeleri

  • 4 adet patlıcan
  • 750 gram kuşbaşı et
  • 1 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 1.5 yemek kaşığı salça
  • 2-3 diş sarımsak
  • Sıvı yağ, Pul biber
  • Karabiber ,Tuz

Yemekevim patlıcan musakka yapılışıpatlican-musakka

Patlıcanları  çizgili şekilde soyarak doğrayalım, kızarma tenceresine yağ koyarak patlıcanları kızartalım. Kızaran patlıcanları içerisine kağıt havlu serili tabağa koyarak yağını süzdürelim. Diğer tarafta bi tencereye yağ koyarak doğranmış soğanı içerisinde kavuralım, pembeleşen soğanlara kuşbaşı eti ilave edip pişmeye bırakalım. Suyunu bırakan etler suyunu çektikten sonra doğranmış domatesi, baharatları, salça ve sarımsakları ilave edip kavuralım. Ardından bir çay bardağı kadar sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim. Patlıcanları borcamın zeminine dizerek üzerine hazırladığınız soslu etleri dökelim. Etlerin hizasına kadar su olması gerekiyor, sıcak su ekleyelim. Üzerine domates dilimi ve biber dizelim. Fırın da 180 derecede  15 dakika kadar pişirelim sonrasında patlıcan musakka servise hazır. Tariflerimiz hakkında yorum ve öneri bırakmayı lütfen unutmayınız.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*