Derin bir kaba yumurta ve toz şekeri koyarak iyice çırpın. Karışımın üzerine krema, irmik, kabartma tozu ve irmiği ilave ederek karıştırmaya devam edin. Dikdörtgen şeklindeki borcamınızın içine bir adet yufkayı yerleştirin. Sonra hazırlanan karışımı yufkanın üzerine sürün. Yufkalarınız bitene kadar bu işlemi yapmaya devam edin. En üstteki yufkaya karışımı iyice sürün. 200 derecede önceden ısttığınız fırına sokarak kızarana kadar pişirin. …

İlk olarak tenceremizin içine sıvı yağı koyalım. Koyduğumuz yağda soğan ve kıymayı kavurun. Kavurma işlemi bittikten sonra hazırladığımız harcı soğumaya bırakın. Harcımız soğuduktan sonra üzerine önceden kıydığımız maydanozu ve fesleğen, karabiber ekleyelim. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin üzerine sıvıyağı, yoğurt ve yumurtaları ekleyerek çırpmaya başlayın. Hazırladığımız karışımı yufkanın üzerine sürelim. Sonrasında yufkayı dört eşit parçaya bölerek hazırladığımız kıymalı harcı yufkalara …

İlk olarak tencerenin içine sıvı yağı koyun sonrasında soğanlarınızı küçük bir şekilde doğrayarak tencerenin içine atın. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin. Pembeleştikten sonra kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin. Hafif kavrulunca salçayı karışıma katarak kavurmaya devam edin. Yeteri kadar pişirme işlemi yapılınca tuz ve karabiberi karışıma ekleyerek soğumaya bırakın. Soğuma işlemi esnasında başka bir tencerede eritilmiş tereyağının üzerine unu ekleyerek …

İlk olarak şeker ve yumurtayı iyice karıştırın. Krema kıvamına ulaştığında içine kakao un ve kabartma tozunu ekleyin karıştırmaya devam edin. Elde ettiğiniz karışımı yağlanmış ve unlanmış bir yuvarlak kaba koyarak önceden ısıtılmış 80derece fırına koyun. Piştikten sonra enlemesine üç parçaya ayırın. Kremasını hazırlamak için süt ve şekeri kaynayıncaya kadar bekletin. Kaynadıktan sonra yarım su bardağı içine mısır nişastasını ekleyin sonrasında …

MALZEMELER 125 gr. tereyağı yarım su bardağı toz şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta akı yarım paket kabartma tozu yarım paket vanilya 1 yemek kaşığı yoğurt 3,5 su bardağı un İÇİ İÇİN yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz 1 su bardağı çekilmiş hurma 1 çay kaşığı tarçın pudra şekeri   YAPILIŞI   Hurmalı kurabiye özel günlerde hazırlayıp …

MALZEMELER 6 su bardağı pirinç 1 litre süt 1 su bardağı su 1 çay kaşığı damla sakızı 2 çorba kaşığı nişasta ŞERBET İÇİN 1 su bardağı şeker 1 su bardağı su 2 çorba kaşığı limon suyu   YAPILIŞI   Bağdat sütlacı geleneksel mutfakların vazgeçilmez lezzetidir. Tadını damaklar da bırakacak olan bağdat sütlacı içerisindeki damla sakızı ile harikalar yaratacaktır. Öncelikle derin …

  MALZEMELER      300 gr mantar      1 adet orta boy soğan      1 diş sarımsak      2 yemek kaşığı tereyağı      2 yemek kaşığı sıvıyağ      2 yemek kaşığı un      2 su bardağı süt      3,5 su bardağı su       tuz      karabiber YAPILIŞI Mantarların topraklarını temizlemek …

MALZEMELER 1 yemek kaşığı teryağı 1 yemek kaşığı salça 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1 su bardağı ıslatılmış yeşil mercimek 1 su bardağı erişte ev yapımı 2 litre et suyu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlıkaşığı nane 1 adet soğan YAPILIŞI Teryağı eritilirek üzerine ince kıyılmış  soğan ilave edilerek kavrulur ve salça eklenerek pişirilmeye devam edilir. Tuz ve etsuyu konup bir süre kaynatılır. Yeşil …