Patlıcan kebabı

patlıcan-kebabi

Malzemeleri 3 adet patlıcan 300 gr orta yağlı kıyma Tuz Karabiber Su Servis için; Domates Biber Yemekevim patlıcan kebabı tarifi Bir karıştırma kabında öncelikle kıymamıza tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Sonra patlıcanları halka halka orta büyüklükte dilimleyin. Tepsinize bir patlıcan bir et olacak şekilde dizin. Üzerine elinizle bir miktar su serpin. Çok fazla olmasın. 200 derecedeki fırında patlıcanlar pişene kadar pişirin. …

Read More »

Haşhaşlı çörek

HAŞHAŞLI ÇÖREK

Malzemeleri 1 paket margarin 1 su bardağı ılık süt 1 yumurta akı 1 paket yaş maya 1 tatlı kaşığı şeker 1,5 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un yağlı çekilmiş haşhaş Yemekevim haşhaşlı çörek yapılışı Maya, ılık süt ve şeker içinde eritildikten sonra margarin tuz ve yumurta akıyla bir süre karıştırılır. Üzerine azar azar elenmiş un ilave edilerek yoğrulmaya başlanır. Hamur biraz ele yapışan …

Read More »

Desenli rulo pasta

desenli rulo pasta

Malzemeleri 4 adet yumurta 4 yemek kaşığı toz şeker 4 yemek kaşığı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Kırmızı ve yeşil gıda boyaları Kreması İçin: 3 su bardağı süt 2 çorba kaşığı nişasta 1 çorba kaşığı un ! paket vanilya Yemekevim desenli rulo pasta yapılışı Bir kaba toz şekeri, yumurtanın sadece sarılarını koyalım ve mikserle çırpalım. Başka bir kaba yumurtanın …

Read More »

Krem karamel

krem karamel

  KREM KARAMEL TARİFİ Malzemeleri 1 su bardağı toz şeker 4 adet yumurta 1 paket vanilya 500 ml ılık yağlı süt Yemekevim krem karamel yapılışı Yarım su bardağı şekeri tavaya alıp kısık ateşte karıştırmadan eritin. Karamel haline gelince ateşten alarak kaselere paylaştırın. Yumurtaları kalan şekeri ve vanilyayı kasede mikserle çırpın, ılık sütü yavaş yavaş ilave edin çırpmaya devam edin. Tabanlarına karamel döktüğümüz kaselere …

Read More »

Şekerpare

sekerpare

Malzemeleri 2 adet yumurta 2 çay bardağı pudra şekeri 2 çay bardağı sıvı yağ 1 adet kabartma tozu Aldığı kadar un(4 su bardağı) Şerbet için 3 su bardağı şeker 3,5 su bardağı su 1/4 limon suyu Üzeri için : Fındık Yemekevim şekerpare yapılışı Şeker pare yapımına başlarken bir karıştırma kabına sırasıyla yumurta, pudra şekeri, sıvı yağ ve kabartma tozunu koyarak iyice …

Read More »

Patates Gondol

Malzemeleri 4 adet orta boy patates 200 gr. karnabahar 3 yemek kaşığı krema 50 gr. cheddar peyniri Tuz,Karabiber Üzeri için Malzemeler 200 gr. haşlanmış brokoli 200 gr. rendelenmiş cheddar peyniri Yemekevim Patates Gondol yapılışı Patatesleri bir çubuk ile birkaç yerlerinden delip, zeytinyağı ile kabuklu kısımlarını ovalayın ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin. Karnabaharları iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Fırından çıkan patatesleri …

Read More »

Patlıcanlı Risotto

Malzemeleri 3 yemek kaşığı zeytinyağı 200 gr. arborio pirinci 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı elma sirkesi 1 lt. tavuk suyu 2 adet bostan patlıcanı – közlenmiş 2 yemek kaşığı tereyağı Yarım su bardağı toz parmesan Tuz,Karabiber Yemekevim Patlıcanlı Risotto yapılışı İlk önce patlıcanları közleyin, kabuklarını soyun, doğrayın ve daha sonra kullanmak için kenara alın. Soğan ve sarımsakları …

Read More »

Kestaneli Puding

Malzemeleri 1 litre süt Yarım su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı kakao 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı buğday nişastası 2 yemek kaşığı un 200 gr. haşlanmış kestane 130 gr. bitter çikolata Üzeri için malzemeler 4 adet kestane şekeri 1 su bardağı file badem Yemekevim kestaneli puding yapılışı Öcelikle tencereye sütü alın ve üzerine kestane ve bitter çikolata hariç tüm …

Read More »

Ekler Pasta Tarifi

Pastanızı yapmaya dış kremasından başlayın ki bir an önce soğusun. 200 ml bir kremayı tencereye aktarıp kaynattıktan sonra içine kırılmış bitter çikolata parçalarını ilave ederek karıştırarak eritin. Çikolataları içine attıktan sonra yarım dakika bekleyip altını kapatın ve karıştırarak kendi sıcaklığında eritin. Üst kremasının kabuk bağlayıp pütür pütür olmasını önlemek için ara sıra karıştırmayı ihmal etmeyin. İç kreması için de ayrı …

Read More »

Volavan

On dakika nefis atıştırmalık pastalar için Volavan yapmanızı öneririm. Milföy hamurlarını yarım saat kadar dışarıda bekletin. İki tanesini yuvarlak kalıpla kesin. Birinin ortasını daha küçük bir kalıpla tekrar kesin. Kapak yapmak için kenara ayırın. Ortası boş olan hamuru, diğerinin üzerine koyun. Aralarına yumurta beyazı sürerek yapıştırın. Bu uygulamayı diğer milföy hamurlarına da yaparak, 4 adet volavan elde edin. Yumurta beyazını …

Read More »