Taze Domates Ezmesi Nasıl Yapılır

Taze domates ezmesi için öncelikle mevsimin en iyi domateslerini seçmeliyiz. Domates ezmesinin lezzetli kılan işte bu mevsiminde olgunlaşmış lezzetli domatesler olacaktır. Yapacağımız domates ezmesini ister tek başına bir soğuk meze ister makarnalarınıza lezzet katacak makarna sosu olarak kullanabilirsiniz. Lezzetine kimsenin hayır diyemeyeceği taze domates ezmemiz için malzemeler şunlar.

MALZEMELER

2 adet orta boy pembe domates

Birkaç dal maydanoz

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı zeytin yağı

1 çay kaşığı tuz ve kırmızı pul biber

YAPILIŞI

Domateslerimizi rendeleyip bir tavaya zeytin yağını ekleyelim. Küçük küçük sarımsağımızı kıyıp tavadaki yağda kavuralım. Üzerine rendelenmiş domatesleri döküp 5 dk pişirelim. Ardından maydonozları ekleyip 2 dk pişirip hemen arkadınsan tuz ve biber ekleyip soğumaya bırakalım. Mezemiz için sunum yaparken tekrar zeytin yağı ekleyip. Bir yaprak maydanozla süsleyelim. Harika bir sos kolaylıkla hazır. İki dakikada yapabilirsiniz. Afiyet olsun 😀

 

Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 buçuk kilo un
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yumurta
  • 42 gram yaş maya
  • Mayayı ıslamak için; iki çay kaşığı şeker, yarım çay bardağı ılık süt
  • Açmak için un

Kıymalı iç için;

  • yarım kilo kıyma
  • 1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı acı veya tatlı )
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 orta boy soğan
  • 2 yeşil biber
  • 2 domates veya 2 yemek kaşığı domates konservesi
  • 2 yumurta üzerine sürmek için
  • tuz
  • karabiber
  • pulbiber

Peynirli iç için;

  • 300 gram beyaz peynir,
  • 200 gram kaşar,
  • 1yumurta beyazı

Ispanaklı iç için;

  • İki bağ 400 gram ıspanak
  • 100 gram beyaz peynir
  • 1 yumurta

Hazırlanışı

Derince bir leğene un, süt, tuz, yumurta, yoğurt eklenir. Yarım çay bardağı süt 2 çay kaşığı şeker maya bir küçük kapta biraz kabartılır, sonra diğer hamur malzemelerine eklenir, hamurun mayalanmaya başlayınca beze alınır.
Diğer taraftan kıymalı iç için soğan rendelenir diğer malzemelerle birlikte bir kapta karıştırılır kenara alınır.
Peynirli iç malzeme için de peynir çeşitleri yumurta beyazı ile karıştırılıp hazırlanır.
Ispanaklı iç için tüm malzemelerde karıştırılıp hazırlanır.
Aldığımız bezeleri uzunlamasına resimdeki gibi ya da istenilen şekilde açılır içine malzeme konup kenarlardan kapanır yüzüne yumurta sürerek 200 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirilir servise hazırdır (Afiyet olsun

Sucuklu yumurta malzemeleri

  • 1 kangal sucuk
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 adet yumurta

Yemekevim sucuklu yumurta yapılışı

Kesme tahtamızı alarak sucuklarımızı halka halka keselim, kalınlıklarının eşit olmasına dikkat edelim. Tavamıza tereyağımızı koyarak eritelim. Eriyen tereyağına sucuklarımızı dizelim. Bir maşa yardımıyla pişen sucuklarımızı çevirelim. Sonrasında yumurtalarımızı kıralım üzerine. Ve tavamızın kapağını kapatım yumurtalarımızın dağılmadan pişmesini sağlayalım. Yumurta pişirirkende bu yöntemi kullanabilirsiniz, yumurtalarınızın sarıları bozulmadan beyaz kısmı güzelce pişecektir. Afiyet olsun.Tariflerimiz hakkında yorum ve öneri bırakmayı unutmayınız.

Menemen Malzemeleri

  • 5 adet büyük boy domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 adet yumurta
  • Tuz, kırmızı biber

Yemekevim Menemen yaplışı

Hazırlığa başlamadan önce domateslerimizi sıcak suya batırarak kabuklarını soyalım. Kesme tahtamızda soğanımızı dorayıp, tenceremizde eriyen yağın içerisine atalım. Soğanlarımız penbeleşince, doğradığımız biberlerimizi ekleyip güzelce kavuralım. Domateslerimizide küp küp doğrayı kavrulan biberlerin üzerine dökelim. Tuz ve kırmızı biber ilavesinide yapıp pişmeye bırakalım. Ocaktan almadan önce yumurtalarımızı kırıp tenceremizin kapağını kapatalım. Böylelikle yumurtalarımız daha güzel pişecektir. Afiyet olsun. Tariflerimiz hakkında yorum ve öneri bırakmayı unutmayınız.

Ev ekmeği malzemeleri

  • 3 su bardağı un
  • 1 paket yaş maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı yağ
  • Aldığı kadar ılık su
  • Üzeri için ceviz

Yemekevim ev ekmeği yapılışı

Öncelikle mayamızı bir karıştırma kabına koyarak üzerine sıcak su ilave ederek eritelim. Sonrasında içerisine tuz şeker ve yağı katalım. Unumuzu bir elek yardımıyla içerisine eleyelim. Hamurun kıvamına göre su ilavesi yada un ilavesi yapalım. İyice yoğuralım hamurumuz ele yapışmayacak kıvama gelince daha önceden yağlanmış ekmek kalıbımıza koyup 10 dk dinlendirelim. Fırına verirken üzerine cevizimizi serpelim. Piştikten sonra servise hazır afiyet olsun. Tariflerimiz hakkında yorum ve öneri bırakmayı unutmayını<

 

Yeşil mercimek çorbası

Malzemeleri

  • 3 su bardağı erişte
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet yeşil biber
  • Su, tuz

Yemekevim Yeşil mercimek çorbası yapılışı

Öncelikle yeşil mercimeklerimizi sıcak suya koyup pişene kadar kaynatalım, pişen mercimeği süzelim. Tencere yağı koyup yeşil biberi doğrayıp Kavuralım. Sonrasında eriştelerimizi döküp biraz yağda çevirelim, üzerine yeşil mercimeklerimizi döküp, tuzu ekleyelim. Sonrasında salçasını ve suyunu ilave edip kaynamaya bırakalım pişince servise hazır hale gelecektir afiyet olsun. Tariflerimiz hakkında yorum ve öneri bırakmayı unutmayınız.

 

Hızlı makarna tarifi

Hızlı makarna tarifimiz sayesinde aç kalmaktan kurtulacaksınız, ayrıca daha lezzetli bir makarnayla midenize güzel bir ziyafet çektireceksiniz.

MALZEMELERi

  • 1 paket makarna
  • 100 gr kıyma
  • 4 adet mantar
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Yemekevim Hızlı makarna yapılışı

Hızlı makarna yapılışında öncelikle makarnamızı haşlayalım , biz spagetli türü uzun makarna tercih ettik. Haşlanmış makarnamızı süzgeçten geçirelim. Bir tavaya yağımızı koyup eritelim sarımsağımızı da iyice ezdikten sonra içerisine atıp kavuralım. Eğer sarımsak rendeniz yada dibeğiniz yoksa bu işlemi bıçağın sap kısmıyla sarımsağı tahtada ezerek yapabilirsiniz. Sonrasında kıymamızı atalım kıyma suyunu çekeceği sırada içerisine mantar ve tuz biber gibi hoşunuza gidecek baharatları ekleyin. Makarnayı servi kasesine alın üzerine hazırladığınız sosu dökün afiyet olsun. Tariflerimiz hakkında öneri lütfen öneri bırakın.

Pratik yaş pasta tarifi

Kolay yaş pasta yapmak istiyorsanız işte bu tarif tam sizlik diyebilirim. Öyle ki hem zamandan kar edip hem ekonomik bir tarifle sevdiklerinizin sevincine sevinç katabilirsiniz.

MALZEMELERİ

  • 2 paket petibör bisküvi
  •  1 paket çikolatalı puding
  •  3 su bardağı süt
  • 1 adet muz
  • 1 adet kivi
  • 1 paket hindistan cevizi

Yemekevim Kolay yaş pasta yapılışı

Öncelikle pudingimizi hazırlamaya başlayalım, bir tencereye süt ve pudingimizi alarak orta ateşte kaynayana kadar karıştıralım. Kıvama gelince 2 dk daha karıştırıp ocaktan alarak soğumaya bırakalım. O soğurken meyvelerimizi yuvarlak şekilde dilimleyelim. Tepsimizin dibine biraz puding sürerek bisküvileri dizlerim üzerlerine puding sürelim bu şekilde kat kat çıkalım . Ara katlara meyvelerimizi dizelim ve bisküvi katları bitince üzerini pudingle kaplayıp hindistan ceviziyle süsleyelim. Bir iki saat dolapta dinlendirelim sonrasında servise hazır. Tariflerimiz hakkında yorum ve öneri bırakmayı unutmayınız.

Bal kabağını sevenlerin sürekli yapmak isteyeceği bal kabaklı mozaik pasta. Bu tarifi mutlaka denemelisiniz bayanlar

bal-kabakli-mozaik-pasta-tarifi

Bal kabağı mozaik pastanın yapılışı; tencerenin içine bal kabağını koyun ve üzerine su ve toz şekerini ilave edin ve orta ateşte bal kabağınız yumuşayıncaya kadar haşlayın. Kabaklarınız haşlandıktan sonra bal kabaklarınızı süzün ve soğuması için bekletin. Kabaklarınız soğuduktan sonra kabaklarınızı blendırdan geçirin. 1 paket bisküviyi eliniz ile iyice kırın. İri parçalar halinde olacak şekilde cevizleri blendırdan geçirin ve bisküvileri püre hale getirdiğiniz zaman kabaklara karıştırın. Tezgâhınızın üzerine alüminyum folyoyu yayın. Orta kısmına hamuru güzelce yayın ve folyonun yan kısmından kapatarak hamuru üçgen şekli alması gerektiği için yanlarından yukarıya doğru toplayın. Üçgen şekline gelen hamurunuzu dondurucunuza güzelce yerleştirin. Dondurucuda yaklaşık 4-5 saat kadar donmasını bekleyin. Pastanızı dondurucudan çıkardıktan sonra 15 dakika kadar çözülmesini bekleyin ve pastanızı dilimleyin. Servisinizi sunarken ister ceviz ile isterseniz krem şanti ile misafirlerinize sunabilirsiniz. Muhteşem görünüyor öyle değil mi? Afiyet olsun

Bal Kabağı Mozaik Pasta Tarifi ;

  • 500 gr kadar bal kabağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket petibör bisküvi
  • 3 yemek kaşığı çekilmiş ceviz
  • 2 su bardağı su ( haşlamak için kullanılacak )
  • Pastanın üzeri için ; ufak hale getirilmiş ceviz parçaları
  • krem şanti