Özbek Pilavı Tarifi

özbekpilavı

 

MALZEMELER

1 çorba kasesi pirinç

2 adet havuç

100 gr. kuzu eti

1 adet kuru soğan

tuz, karabiber, sıvı yağ

 

YAPILIŞI

Özbek pilavı özel gün ve akşam davetleriniz de ikram edebileceğiniz leziz yemekler arasındadır. Sofralarımızın baş köşesinde yerini alacak olan özbek pilavı, herkesi kendine hayran bırakacaktır.

İlk olarak geniş bir tencerenin içine yağ koyup kuzu etlerini düzgün bir şekilde kavuralım. İçine kuru soğanı ekleyip kavurmaya devam edelim. Küçük doğranmış havuç ve pilavımıza yetecek kadar su ekleyelim, kapağını kapatıp pişirmeye bırakalım.

Etlerimiz iyice pişince pirincimizi yıkayıp süzelim ve tenceremizin içine alalım. Tuz ve karabiberi ekleyip, suyunu kontrol edip pişirmeye bırakalım. Pilavımız piştikten sonra demlemeye bırakalım ve servise sunalım. Afiyet olsun.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*