Muhallebili incirli kek

 

Kek için malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 6 adet kuru incir
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Muhallebi için malzemelerincirli-kremalı-pasta

  • 1 kg. süt
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı un
  • 5 -6 yemek kaşığı şeker
  • 1 poşet krem şanti
  • 1 çay kaşığı margarin ya da tereyağı

Keki ıslatmak için malzemeler : 1 su bardağı ılık su, 1 tatlı kaşığı kahve, 1 tatlı kaşığı şeker

Üzeri için: Hindistan cevizi

Yemekevim muhallebili incirli kek yapılışı

Kekin hazırlanışı : İlk işlem olarak incirleri sıcak suda 5 dakika süreyle bekletelim. Sudan çıkardıktan sonra küçük küpler şeklinde doğrayalım kekimizin içinde küçük meyve parçaları olsun diye. Karıştırma kabına yumurta ve şeker koyup iyice köpürene kadar çırpalım. Sonra sırasıyla un, kabartma tozu, tarçın ve cevizi de ekleyerek çırpalım. Son dokunuş olarak  inciri una bulayarak karışımın içine döküp karıştıralım. Orta boy tepsiye döküp 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Pişen keki fırından çıkartıp 5 dakika bekletip üzerini ıslatmak için 1 su bardağı ılık su, kahve ve şekerle hazırladığımız karışımı döküp ve soğumaya bırakalım.

Muhallebi için hazırlık yapabiliriz: Muhallebi için gereken malzemeleri; süt, nişasta, un ve şekeri bir tencerede devamlı karıştırarak pişirelim. Piştikten sonra margarin ve vanilyayı ekleyip, biraz ılıyınca da kremşantiyi toz olarak ekleyip mikserde iyice çırpalım. Hazır olan kekin üzerine dökelim ve güzelce eşit bir şekilde yayalım. Servis yapmadan önce buz dolabında bekletelim ve servis anında dilimlerin üzerine hindistan cevizi serpelim. Böylelikle muhallebili incirli kek servise hazır. Tariflerimiz hakkında yorumlarınızı bizden esirgemeyin sizin görüşleriniz bizim için değerli unutmayalım.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*