Mini köfte atıştırmalık

MALZEMELER

Hamuru için :

  • 4 bardak un
  • 2 çay bardağı süt
  • 1 adet yaş maya
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 yumurta sarısı

Köfte için :

  • 300 gr kıymamini-kofte-atıstırmalık
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Üzeri için:

  • 100 gr kaşar
  • 4 yaprak marul

Yemekevim mini köfte yapılışı

Hamur malzemelerini hamur kabına alıp hamurumuzu hazırlayalım. Kulak memesi kıvamına gelen hamuru dinlenmeye bırakalım. Dinlenen hamuru cevi büyüklüğünde toplar haline getirelim ardından yağladığımız tepsimize yerleştirelim yumurta sarısı sürelim. Piştikten sonra soğumaya bırakalım soğuduktan sonra ikiye bölelim. Köfte malzemelerini ayrı bir kaba alalım ve yoğuralım köfteleri ceviz büyüklüğünde toplar şeklinde yapıp ezelim ve tavada az yağda kızartalım. Kızaran köftelerimizi bir dilim kara kesilmiş marul yaprağı ve kaşar arasına koyup ekmek toplarımız arasına yerleştirelim. Harika bir atıştırmalık elde ettik. Servis yapalım

Afiyet olsun…

 

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*