MANTAR ÇORBASI

kremalı mantar çorbası, kolay kremalı mantar çorbası, pratik mantar çorbası tarifi, pratik çorba tarifleri, çorba tarifleri, resimli tarifler, faklı tarifler

  MALZEMELER

  •      300 gr mantar
  •      1 adet orta boy soğan
  •      1 diş sarımsak
  •      2 yemek kaşığı tereyağı
  •      2 yemek kaşığı sıvıyağ
  •      2 yemek kaşığı un
  •      2 su bardağı süt
  •      3,5 su bardağı su
  •       tuz
  •      karabiber

YAPILIŞI

Mantarların topraklarını temizlemek için su dolu bir kapta yıkayın ve dilimleyerek kenara alın. Soğanı ve sarımsağı ince ince kıyın.
Sıvıyağ ve tereyağını tencereye alın, soğanı ve sarımsağı üzerine ekleyerek tuz ilave edin.
Pembeleşen soğanlara dilimlediğiniz mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekinceye kadar soteleyin.
Mantarların üzerine unu ilave edin ve 1-2 dakika hafifçe kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
Dibini tutturmadan azar azar sütü ilave edin ve karıştırın. Yoğunlaşan sütün üzerine istediğiniz kıvama gelinceye kadar su ekleyin. (Ben 3,5 bardağı kullandım, siz daha az ya da çok kullanabilirsiniz)
Tuz ve karabiber ilave ettiğiniz çorbayı 5 dakika kadar orta ateşte karıştırarak kaynatın. Kaynayan çorbanın altını kısarak blenderdan geçirin 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alarak servis yapın. Ellerinize sağık..

Afiyet olsun..

 

 

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*