KRUVASAN POĞAÇA

Kruvasan poğaça - hamurişi tarifleri - poğaça tarifleri, poğaça reseptleri

Kruvasan poğaça – hamurişi tarifleri – poğaça tarifleri, poğaça reseptleri

KRUVASAN POAÇA

MALZEMELERİ

  • 3 yumurta
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 çay bardağı ılık süt
  • 1 paket maya
  • 1 paket margarin
  • Aldığı kadar un ilave edelim

 

İÇİ İÇİN

  • 2 adet orta boy patates
  • Bir demetMaydanoz
  • 1 adet orta boy soğan
  • Biraz tuz
  • Biraz karabiber

YAPILIŞI

Bir karıştırma kabı alınarak içerisine ılık süt mayanın üzerine eklenip bir kaç dakika beklenir. Sonra un , maya ile süt, bir yumurtanın tamamı, iki yumurtanın ise akı, sıvıyağ, tuz, şeker bir kaba alınıp yoğurulur, Yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakalım. Sonrasında hamur ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılır. Her bir beze top gibi yuvarlanır,merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açılır. Altı tanesi aralarına margarin sürülerek üst üste konur ve  açılır daha sonra sigara böreğindeki gibi kesilir. İç malzemesşini bir tencereye koyarak güzelce kavuralım. Yufkalarımızın içine yağda kavrulan iç malzeme konulur , sigara böreği sarar gibi sarılır.Üzerine yumurta sarısı ve susam serpilir. Fırına verilir fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakılır.

Afiyet olsun…

2 yorum

  1. hamur yoğrulurken margarin katılırmı

    • hamur yoğrulurken tabiki katmanız doğru olmaz çünkü, margarini hamur içinde eritmeniz ve homojen bir karışım elde etmeniz zor olacaktır. Unuttuysanız eğer sonradan bu işlemi yapmanızda bir sakınca yok. Ama unutmayalım ki işlem sırası her zaman bize iyi sonuçlar verecektir

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*