KIYMALI KRUVASAN POĞAÇA

Kıymalı kruvasan poğaça tarifi - poğaça tarifleri - hamur işi tarifleri

Kıymalı kruvasan poğaça tarifi – poğaça tarifleri – hamur işi tarifleri

KIYMALI KRUVASAN POĞAÇA

MALZEMELERİ

  • 3 yumurta
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çay bardağı ılık süt
  • 1 paket yaş maya
  • 1 paket margarin
  • Aldığı kadar un ilave edelim

 

İÇİ İÇİN

  • 200 gr kıyma
  • Bir demet maydanoz
  • 1 adet orta boy soğan
  • Biraz tuz
  • Biraz karabiber

YAPILIŞI

Bir karıştırma kabına  mayanın üzerine ılık süt eklenip eritilmesi sağlanır. Sonrasında un , mayalı süt, bir yumurtanın tamamı, iki yumurtanın ise akı, sıvıyağ, tuz, şeker karıştırılarak yoğurulur, Yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakalım. Sonrasında hamur ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılır. Her bir beze top gibi yuvarlanır,merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açılır. Altı tanesi aralarına margarin sürülerek üst üste konur ve  açılır daha sonra sigara böreğindeki gibi kesilir. İç malzemesşini bir tencereye koyarak güzelce kavurulur. Yufkalarımızın içine yağda kavrduğumuz iç malzeme konulur , sigara böreği sarar gibi sarılır.Üzerine yumurta sarısı ve susam serpilir ki bu isteğe bağlıdır. Fırına verilir fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakılır. Artık servise hazır.

Afiyet olsun…

 

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*