KAYMAKLI EKMEK KADAYIFI

kaymaklı ekmek kadayıfı, kaymaklı ekmek kadayıfı tarifi, ekmek kadayıfı, ekmek kadayıfı tarifi, kadayıf tarifleri, şerbetli tatlılar, kolay tatlı tarifleri

KAYMAKLI EKMEK KADAYIFI

MALZEMELRİ

  • Yarım ekmek kadayıfı
  • 7,5 su bardağı toz şeker
  • 1 adet limon
  • 1,5 lt su

Servis önerisi
kaymak
yeşil fıstık

YAPILIŞI

 5 çorba kaşığı şekeri ısınmış tavayae dökerek karamel haline getiriyoruz. Karamelize olduktan sonra 1 su bardağı suyu tavaya alıyoruz. Şekerin tamamını da tencereye döküyoruz. Şerbeti kaynatıyoruz. Ekmek kadayıfını, pişireceğimiz tepsiye alıyoruz. Soğuk su dökerek ekmeği ıslatıyoruz ve bir süre suyunu çektikten sonra, üzerine elimizle bastırarak suyunu çıkarmaya çalışıyoruz. Tepsiyi kısık ateş üzerine alıp hazırladığımız şerbeti ekmek kadayıfının üzerine döküyoruz azar azar. Şerbeti iyice çekmesi için ekmek kadayıfına çatal yardımıyla delikler açıyoruz. Şerbetimizi yavaş yavaş dökmeye devam ediyoruz. Limonu ince dilimler şekline getirip, kadayıfın üzerine diziyoruz. Şerbetimiz kalın kıvama gelene kadar  devam ediyoruz. Ateşten alarak soğumaya bırakıyoruz. Kaymak ve yeşil fıstık üzerine koyarak servis yapıyoruz. Kaymak yaptığımız tatlımzıın aromasını artırırken fıstık renklendirecektir unutmayalım. Ellerinize sağlık.

Afiyet olsun…

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*