Hurmalı Kurabiye Nasıl Yapılır

hurmali_kurabiye

MALZEMELER

125 gr. tereyağı

yarım su bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta akı

yarım paket kabartma tozu

yarım paket vanilya

1 yemek kaşığı yoğurt

3,5 su bardağı un

İÇİ İÇİN

yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz

1 su bardağı çekilmiş hurma

1 çay kaşığı tarçın

pudra şekeri

 

YAPILIŞI

 

Hurmalı kurabiye özel günlerde hazırlayıp afiyetle yiyebileceğiniz özel tariflerden biridir. Ev yapımı hurmalının tadına doyamayacaksınız. Hurmalı kurabiye uzun ömürlü olduğu için evde bulundurup aniden gelen konuklarınıza da sunabilirsiniz.

Öncelikle tereyağı ve toz şekeri hamur karıştırma kabına koyup mikserle iyice çırpalım. Krema haline gelince sıvı yağı ekleyip tekrar çırpalım. İçine yumurta akını ve yoğurdu ekleyip tekrar çırpalım. 3 su bardağı un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim. Ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar un ilave edelim.

İç malzemeleri karıştıralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzda bastıralım. Hurmalı içten 1 tatlı kaşığı hamura koyup kapatalım. Yağlanmış tepsiye hamurları dizelim. Bütün malzemeler bitinceye kadar bu işleme devam edelim. Önceden ısıtılmış 170 C fırında pişirelim. Kızarınca fırından çıkaralım ve üzerine pudra şekeri serpip servise sunalım. Afiyet olsun

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*