Güveç Tarifi

Et ve Sebze yemeklerini seviyorsanız güveç tam da damağınıza hitap edecek bir yemektir. Güveç hazırlarken önemli noktalar etimiz dana eti ve bonfile kısmı olmalı ve sebzelerimiz taze olmalı . İlk önce sebzelerimizi ve dana etini aşağıdaki gibi kuşbaşı şeklinde doğruyoruz

guvec_tarifi

Güvecin en alt kısmına lezzetli olması ve güvecin altının yanmaması için iç yağı koyabiliriz, kasaptan temin edebilirsiniz. Daha sonra kuşbaşı şeklinde doğradığımız malzemeleri güvecin içine sıra ile diziyoruz.  Bir sıra et, bir sıra sebze olacak şekilde ve her sıra üzerine yeterince  tuz ve kırmızı biber serpiyoruz. Aşağıdaki gibi.

guvec_tarifi_

Güvecimizin en üstüne sote şeklinde doğradığımız domatesleri, 1 bardak su ve tereyağı ekliyoruz. Biraz da sıvı yağ ekleyebiliriz. Daha sonra güvecimizin en üstünü aleminyum folyo ile hava almayacak şekilde kapatıp 2,5 saat boyunca fırında pişiriyoruz.

guvec_tarifi_1

Güvecinizi afiyetle yiyebilirsiniz.

Malzemeler

1 kg dana bonfile

2 patlıcan

3 patates

1 büyük soğan( tercihen küçük bütün halinde arpacık soğan kullanılabilir

1 avuç taze fasulye

1 domates

2 sivri biber

tereyağı, sıvıyağ, tuz ,biber

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*