ETLİ YAPRAK SARMA TARİFİ

Yaprak sarma tarifi - yemek tarifleri - yemek reseptleri - et yemekleri

MALZEMELERİ

  •   1 paket salamura yaprak
  •   400 gram kıyma
  •   1 adet soğan
  •   150 gr tereyağı
  •   1 çay bardağı ince bulgur
  •   Tuz, biber, nane
  •   1 lire sıcak su
  •   1 yemek kaşığı salça

Yemekevim yaprak sarma yapılışı

Kıymamızı karıştırma kabına alarak içerisine daha önceden ıslatılmış bulgurumuzu katalım. Randelenmiş soğanımzıda kıyamamızın üzerine ekleyelim . Tuz ve biber ilavesi yapıldıktan sonra bir yemek kaşığı salçamızıda ekleyip iyice yoğuralım. Eğer kıymamız birbirini tutmuyursa biraz su ilave ederek yumuşamasını sağlayabiliriz. Güzelce yoğurduktan sonra salamura yapraklarımıza saralım. Tabi bu bir yetenek işidir sarmalarınızın parmak inceliğinde olmasını isteyebilrisiniz ancak bu tecrübe gerektirir. Tenceremizin dibine tereyağı eritelim ve sarmalarımızı dizelim üzerine salçalı tereyağı dökelim. Son olarak sıcak su ilavesini yapıp pişmeye bırakalım. Piştikten sonra servise hazır.

Afiyet olsun…

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*