ET KAVURMA TARİFİ

KAVURMA TARİFİ

MALZEMELERİ

  •    1 kg kırmızı et
  •    2 yemek kaşığı tere yağı
  •    100 gr iç yağı
  •    Tuz, isteğe göre baharat

YAPILIŞI

Etlerimizi kuş başı dilimledikten sonra , bir tencereye koyarak üzerlerine kaynar su dökelim ve bu suyu süzüp yıkayalım etlerimizi. Tekrar kaynar su döküp üzerine yüksek ateşteki ocakta 4-5 dk bekletelim. Üzerine kötü bir köpük ve bulanık bir su gelecektir. Bunuda süzdükten sonra yıkayalım ve üzerlerini aşıncaya kadar kaynar su ekleyip, suyu çekmesini bekleyelim. Eğer suyu çekince sertse etlerimiz yumuşayıncaya kadar su ilave edip haşlamaya devam edelim. Et yağlarımızı küçük küçük kıyalım ve bir tencerenin dibinde kavuralım. Eritmeye çalışalım üzerine tereyağımızı da ilave edelim. Suyunu çeken etlerimizi üzerine ilave ederek güzelce kavuralım. İsteğe bağlı olarak tuz ve baharat ilaveside yapılabilir. Etler iyice kavrulduktan sonra servise hazırdır.

Afiyet olsun…

 

Check Also

chicken-in-white-wine-mushroom-sauce-2

Kremalı Mantarlı Tavuk Sote

Kremalı Mantarlı Tavuk Sote Malzemeleri (2 Kişilik) 300 Gram Tavuk Göğsü 6 Adet Mantar 1/2 …

One comment

  1. En iyi kavurma tarifi benim diyorsanız bizimle paylaşarak tariflerimizi yarıştırabiliriz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.