ET KAVURMA TARİFİ

Kavurma tarifi, et kavurma, çoban kavurma, saç kavurma, sac kavurma, sac kavurma tarifi, et yemekleri, kavurma tarifleri, yemek tarifleri, yemek reseptleri, et

Kavurma tarifi, et kavurma, çoban kavurma, saç kavurma, sac kavurma, sac kavurma tarifi, et yemekleri, kavurma tarifleri, yemek tarifleri, yemek reseptleri, et

KAVURMA TARİFİ

MALZEMELERİ

  •    1 kg kırmızı et
  •    2 yemek kaşığı tere yağı
  •    100 gr iç yağı
  •    Tuz, isteğe göre baharat

YAPILIŞI

Etlerimizi kuş başı dilimledikten sonra , bir tencereye koyarak üzerlerine kaynar su dökelim ve bu suyu süzüp yıkayalım etlerimizi. Tekrar kaynar su döküp üzerine yüksek ateşteki ocakta 4-5 dk bekletelim. Üzerine kötü bir köpük ve bulanık bir su gelecektir. Bunuda süzdükten sonra yıkayalım ve üzerlerini aşıncaya kadar kaynar su ekleyip, suyu çekmesini bekleyelim. Eğer suyu çekince sertse etlerimiz yumuşayıncaya kadar su ilave edip haşlamaya devam edelim. Et yağlarımızı küçük küçük kıyalım ve bir tencerenin dibinde kavuralım. Eritmeye çalışalım üzerine tereyağımızı da ilave edelim. Suyunu çeken etlerimizi üzerine ilave ederek güzelce kavuralım. İsteğe bağlı olarak tuz ve baharat ilaveside yapılabilir. Etler iyice kavrulduktan sonra servise hazırdır.

Afiyet olsun…

 

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*