Erikli Kek

erikli-kekEriği sevenler pastanın içinde nasıl tadı oluyor diye merak edenler bu keki mutlaka yapıp erikli kekin eşsiz tadını tatmalılar. Erikli kekin hazırlanışı; geniş bir cam kâsenin içerisine yumurtaları kırın. Üzerine esmer şekerden 1 su bardağı dökün. Mikser ile iyice çırpın. Köpürene kadar çırpmaya devam edin. Üzerine sıvı yağı ve sütü de dökün çırpıcı ile iyice çırpın. Cevizi değirmenden geçirip yarısını ilave edin. Daha sonra içine unu, kabartma tozunu ve vanilyayı kâsenin içine ekleyin karıştırın. Tart kabını yağlayın ve kalan esmer şekeri serpiştirin. Ekleri dilimleyin. Tart kalıbınızın zemin kısmına erikleri diziyoruz. Eriklerin üzerine cevizleri güzelce serpiştirin. Üzerine hazırladığınız kek harcını boşaltın. Kalan diğer kek dilimlerini de harcın üzerine dizin. Fırını 180 dereceye getirin. Isınan fırında kekinizi pişmeye bırakın. Daha sonra pişen kekinizi fırından çıkarın ve sıcaklığı gittikten sonra kek kalıbından servis tabağınıza kekinizi çıkarın. Dilimleyerek servisinizi misafirlerinize sunabilirsiniz. Servis tabağınıza dondurma koyup servisinizi bu şekilde de sunabilirsiniz. Afiyet olsun beğendiniz mi?

Erikli Kek Tarifi ve Malzemeleri ;

  • 3 adet yumurta
  • 1.5 su bardağı esmer şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 kase erik
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 7 yemek kaşığı un
  • servisi için yanında dondurma

 

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*