DONDURMA NASIL YAPILIR

dondurma_nasil_yapilir_yemekevimorg

Dondurma nasıl yapılır – sütlü tatlı tarifleri

MALZEMELERİ

  • 2 litre tam yağlı süt (doğal köy sütü önerimiz.)
  • 2 tatlı kaşığı salep ( saf salep tozu olmalıdır)
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya

 

YAPILIŞI

Bir karıştırma kabına salep ve 1 bardak toz şekeri ilave edip karıştıralım.Sonrasında süt ilavesini yaparak toz karışımın sütün içerisinde çözünmesini sağlayalım. Bir kenarda bekletelim karışımımızı. Kalan sütü bir tencereye koyarak güzelce kaynatalım. Kaynamakta olan süte kalan toz şekeri ekleyelim. Kaynamakta olan sütümüze kenarda beklettiğimiz karışımı yavaş yavaş çırparak ilave edelim. Karışımı kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika kaşıkla savurarak karıştıralım ve kaynatalım. Ocaktan aldıktan sonra 5 dakika ara ile soğuyana kadar karıştıralım. Soğuyan dondurma karışımımızı bir kaba koyarak buz dolabına koyalım. Dondurucudaki dondurmayı 1 saatlik aralarla çıkarıp  mikserle çırpalım. Dondurmamız mikserle çırpamayacağımız kıvama gelince bir kaşık yardımıyla döverek çırpmaya devam edelim. Dondurma kıvamına gelince servis yapabilirsiniz. Dondurmanın lezzeti ve kıvamı dinlendikten sonra tekrar çırpılmasından gelir. Bunu bir çok dondurma satıcısından görürüsünüz sürekli dondurmayı döverek kıvama getirirler

 

Afiyet olsun…

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*