Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi

Domatesli şehriye çorbası nasıldır ? sorusunun cevabını bu konumuzda sizler için cevaplayarak, lezzet kokan tarifimizi sizlerle paylaşacağız. Çorba severler, eğer çorbanızda tavuk suyu kullanırsanız daha lezzetli olacağını sakın unutmayın. Bu nedenle çorbanızda kullanacağınız tavuk suyunun nasıl yapıldığınıda sizlerle paylaşıyor olacağız.

Tavuk suyunu nasıl elde ederim diye soruyorsanız, cevabı oldukça basit. Bir tencere içerisine tavuk butlarını ve iri doğranmış sebzeleri ilave ederek bir süre haşlayın ve haşlandıktan sonra tavuk ve sebzeleri suyun. Yaklaşık olarak 1 litre tavuk suyuna sahip olacaksınız.

Çorbanızı hazırlamak için ilk olarak domatesleri rendeledikten sonra tencereye ilave edin ve içerisine kırmızı biber, karabiber ve tuz ilave ederek kısık ateşte bir süre pişirin. Hemen ardından karışıma hazırladığınız tavuk suyu ile birlikte 1.5 litre sıcak su ilave edin. Çorbanız kaynamaya başladıktan sonra şehriyelerinizi yavaş yavaş atabilirsiniz. Unutmayın, eğer hızlı bir şekilde tüm şehriyeleri boşaltırsanız çorbanız taşabilir. Eğer domatesli şehriye çorbanızın içerisinde tavuk suyu kullanmak istemiyorsanız, sadece 1 litre su kullanabilirsiniz. Ayrıca tavuğunuzu didikleyerek, tavuk parçalarını çorbanıza da dahil edebilirsiniz.

Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri ;

Tavuk suyu için malzemeler:

– 2 tavuk budu
– 6 bardak su (1.2 litre)
– 1 havuç
– 1 soğan
– (İsterseniz: 1 kereviz, 1 defne yaprağı)
– 4-5 top karabiber

Çorba için malzemeler:

– 7 su bardağı (yaklaşık 1.5 litre) su
– 1 su bardağı dolusu domates rendesi
– 1 su bardağı tel şehriye
– Tuz, karabiber, kırmızı biber

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*