CİĞERLİ BULGUR PİLAVI

 

CİĞERLİ BULGUR PİLAVI

MALZEMELERİ

  • 250 gr ciğer
  • 1,5 su bardağı bulgur
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 adet havuç
  • Tuz, baharat, sıcak su

YAPILIŞI

Ciğerlerimizi iyice yıkadıktan sonra kuşbaşı şeklinde küçük küçük doğrayalım. ciğerli bulgur pilavı, ciğerli pilav tarifi, pilav tarifleri, havuçlu pilav, havuçlu pilav tarifi, bulgur pilavı, sebzeli pilav tarifi, yemek tarifleri, pilavSu içinde bekleterek kanının temizlenmesini sağlayalım. Sık sık ellerimizle karıştırıp suyunu döküp tekrar temiz su koyalım taki tamamen kandan arındırılıncaya kadar bu işlemi tekrarlayalım. Tencerimize yağımızı ekleyip eritelim üzerine suyu süzülmüş ciğerlerimizi ekleyip iyice kavuralım, kavrulmaya devam ederken küçük küçük doğradığımız havucumuzu ekleyelim ve biraz daha kavuralım. Ciğer iyice piştikten sonrasında içerisine bulgurumuzu ekleyelim ve bir dakika bulguru kavuralım. Tuzunu baharatını ekledikten sonra sıcak su ilavesi yapıp, pilavımızı pişmeye bırakalım. Pilavımız suyunu çekince az miktarda su ekleyebiliriz eğer pişmediyse. Ara ara kontrol edip bulgurun pişip pişmediğine bakalım. Piştikten ve suyunu çektikten sonra demlenmeye bırakalım üzerine havlu yada gazete örterek kapağını kapatalım. Servise sunabilirsiniz artık. Ellerinize sağlık.

Afiyet olsun

4 yorum

  1. ciğerleri önceden kavursak olurmu

  2. tavuk ciğeri kullanarak aynı pilavı yapabilirmiyiz

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*