Bitter Çikolatalı Pasta Tarifi

bitter-cikolatali-pasta-tarifiİlk olarak şeker ve yumurtayı iyice karıştırın. Krema kıvamına ulaştığında içine kakao un ve kabartma tozunu ekleyin karıştırmaya devam edin. Elde ettiğiniz karışımı yağlanmış ve unlanmış bir yuvarlak kaba koyarak önceden ısıtılmış 80derece fırına koyun. Piştikten sonra enlemesine üç parçaya ayırın. Kremasını hazırlamak için süt ve şekeri kaynayıncaya kadar bekletin. Kaynadıktan sonra yarım su bardağı içine mısır nişastasını ekleyin sonrasında yine yarım bardak suyla kakaoyu ilave edin. Çikolata parçalarını küçük parçalara ayırdıktan sonra karışıma atıp sürekli karıştırın. Pandispanya parçalarını konyak eklenen sütle ıslattıktan sonra alt kısımdakı parçayı servis tabağına koyun. Üzerine krema ekledikten sora ikinci parçayı yerleştirin. Aynı şekilde diğer katmanlarıda ekleyerek her tarafını krema ile kaplayın. Krem şantiyi sütle karıştırdıktan sonra krema torbasına koyarak pastanın üzerine sıkarak ahududuları pastanın ortasına yerleştirin. Afiyet olsun

 

 

Bitter Çikolatalı Pasta Malzemeleri ve Tarifi ;
Pandispanya hamuru yapmak için:

  • 5 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Islatma işlemini yapmak için :
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 2 çorba kaşığı konyak veya likör

Kreması için:

  • 1 lt süt
  • 80 gr kakao
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 50 gr bitter çikolata
  • Yeteri kadar su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı mısır nişastası

Üzeri için:

  • Yarım paket krem şanti
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 su bardağı dondurulmuş ahududu ya da böğürtlen

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*