BARBUNYA MEZE

barbunya-meze   MALZEMELER

  •     100 gr barbunya
  •     1 adet domates
  •     1 adet yeşil biber
  •     1 adet küçük soğan
  •     Biraz zeytin yağı
  •     Nane, tuz

YAPILIŞI

Barbunyalarımızı sıcak suda bekletelim yumuşamalarını bekleyelim sonra bir tencereye su koyup barbunyalarımızı haşlayalım. Haşlanan barbunyalar yumuşak bir hal alıncaya kadar bekleyelim . Elimizle kontrol edelim ezilip ezilmediklerini ve soğuk suyla yıkayalım. Başka bir kaba zeytin yağımı koyup içerisine küp küp doğradığımız domates, soğan  ve biberimizi ekleyip kavuralım ardından barbunyalarımızı ekleyip bir süre daha kavurup nane ve tuzu ekleyip iyice karıştıralım. Pişen barbunyalarımızı bir servis tabağına alıp dolapta soğumaya bırakalım.

Afiyet olsun…

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*