AŞMALI YAHNİ

aşmalı yahni, yahni tarifi, yahni tarifleri, türlü tarifi, ürlü tarifleri, sebze yemekleri, etli yahni tarifi, et yemekleri, yemek tarifleri, yemek reseptleri

aşmalı yahni, yahni tarifi, yahni tarifleri, türlü tarifi, ürlü tarifleri, sebze yemekleri, etli yahni tarifi, et yemekleri, yemek tarifleri, yemek reseptleri

MALZEMELER

  • 1 kg kuzu kuşbaşı
  • 1 kase gün kurusu kayısı (aşma)
  • 2 adet soğan
  • 2 adet sivri biber
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI Öncelikle kuru kayısıların yumuşaması için ılık suya bastırılır. Soğan kıyılır, tencereye bırakılır, et, doğranmış biber, tereyağı konur ve ateşe yerleştirilir. Et suyunu bırakıp çekince salça, karabiber konur. Bir kaç tur çevrilir. Kayısılar atılır, sıcak su eklenir. Kapak kapatılır. Yarım saat daha pişirilir. Afiyet olsun…

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*