Alman Pastası Tarifi

Alman pastanın hazırlanışı; öncelikle ekmeği hazırlamakla başlayın. Bir kabın içine unu koyun ve ortasını havuz şeklinde açın. Orta kısmına mayayı, sütü, yumurtayı, yoğurdu ve oda sıcaklığında eritilmiş tereyağını koyuyoruz. Üzerine tuz ve şekeri serpin. Hepsini karıştırmaya başlayın. Kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun. Kıvamına göre un ekleyebilirsiniz. Yoğurduğunuz hamuru 9 eşit parçaya bölün. Tepsinizi yağlayın ve hazırladığınız hamurları dizin. Parçaların üzerine hafiften bastırın.15 dakika boyunca mayalansın. Mayalandıktan sonra fırını 175 dereceye getirin. Isınan fırında pişirin. Kreması için; bir tencerenin içine soğuk sütü, 2 yumurta sarısını, unu, şekeri, vanilyayı ekleyin. Hepsini pişirin. Bir kâse çileğin birkaç tanesi hariç hepsini püre haline getirin. Kremanız piştikten sonra üzerine çilek püresini boşaltın. Biraz bekletip ocağın altını kapatın. Soğuması için bir köşede bekletin. Alman pastanızın ekmeğini fırından çıkarın. Biraz sıcaklığı geçince bir miktar kesin. Krem şanti torbasına doldurun. Ekmeklerin içine sıkın. Ekmekleri servis tabağına dizin. Ve üzerine pudra şekeri serpin. Ayırdığınız çilekler ile süsleyin. Servisinizi sunabilirsiniz. Afiyet olsun

Alman Pastası Tarifi ve Malzemeleri ;

  • 5 su bardağı un
  • 1 paket kuru maya
  • 2 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • Biraz tuz

1 çay bardağı su kreması için ;

  • 3 su bardağı süt
  • 4 çorba kaşığı un
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 kase çilek

Üzeri için ;

  • pudra şekeri

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*