Alman Pastası

Kek hamuru için bir çırpma kabı alıp 3 yumurtayı içine kırdıktan sonra 1, 5 çay bardağı şeker ilave edip mikser ile köpürene kadar çırpın. Daha sonra 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 3 – 3,5 çay bardağı un ilave ederek mikserin düşük ayarında çırparak hamur elde edin. Kelepçeli bir kek kalıbını yağlayarak tepsinin ortasına yerleştirip üzerine kek hamurunu dökün ve önceden 180 dereceye ayarlayıp ısıttığınız fırına sürün. Üzeri altı kızarınca içini kürdan ile kontrol edip çıkartın ve soğuması için kenara alın. Muhallebi yapmak için bir tencere alıp içine 3 su bardağı sütü, 6 kaşık şekeri, 3 kaşık dolu dolu unu aktarıp karıştırın. Altını yakın ve kaynara çıkınca kapatarak vanilyası ile ter yağını içine ekleyip mikser ile soğuyana kadar çırpın.

Soğuyan keki enine olacak şekilde ortadan 2 ye bölerek alt tabanı servis tabağının üstüne alın. Bu arada muzu dilim dilim yapıp limon suyunun içine koyun. Kekin arasına muhallebiyi döküp yaydıktan sonra muz dilimlerini limon suyundan çıkarıp kuruladıktan sonra kremanın üstüne dizin. Muz dilimlerinin üstüne ince bir kat daha krema sürdükten sonra kekin diğer parçasını üzerine kapatın. Üst katın tamamını pudra şekeri ile kapladıktan sonra dilimleyerek servise hazır hale getirin. 8 kişilik Alman pastası yaklaşık 40 dakikada servise hazır hale gelir. Afiyet olsun.

Alman Pastası Tarifi ve Malzemeleri ;

  • 3 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 çay bardağı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 – 3,5 çay bardağı un

MUHALLEBİ İÇİN;

  • 6 yemek kaşığı şeker
  • 3 su bardağı süt
  • Tepeleme 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tere yağı yada margarin
  • 1 paket vanilya

ÜZERİ İÇİN ;

  • Muz , limon suyu , pudra şekeri

 

 

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*