Ağlayan Kek Tarifi

Derin bir karıştırma kabına 3 kahve fincanı şekeri dökerek üzerine 4 yumurta kırın. Mikser yardımı ile köpürene kadar güzelce çırpın. Üzerine 2 yemek kaşığı süt ve 1, 5 yemek kaşığı kakaoyu ilave edip çırpmaya devam edin. Geniş bir tabak alarak içine 3 kahve fincanı ile 1 paket kabartma tozunu eleyerek dökün. İkisini birbirine karıştırdıktan sonra karıştırma kabının içine yavaş yavaş dökerek çırpmaya devam edin. Önceden 175 derecede ısıtıp hazırladığınız fırına, yağlanmış tepsi üzerine döktüğünüz kek hamurunu koyarak sürün. Pişirdikten sonra çıkardığınız tepsideki kekin üzerine 1 kupa süt dökerek ıslatıp, çekmesi için bir kenara alın. Kek soğurken sizde sos hazırlıklarına başlayın. Bir tencere alarak içine bir kupa sütü dökün, bir yemek kaşığı unu ve 1 yemek kaşığı kakaoyu da ilave edip bir bardak suyu ekledikten sonra altını yakıp kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra pürüzsüz olması için gidip gelip karıştırarak soğutun.  Bir kenarda bir bardak süt ile krem şantiyi köpürterek çırpın ve soğuyan kekin üzerine güzelce yayın. Krem şanti üzerine de hazırlayıp soğuttuğunuz sosu dökün. Sosu dağınık bir şekilde kenarlarından akacak şekilde dökebilirsiniz. Buzdolabında 1 – 2 saat dinlenen pastanızı dilimleyerek servise hazır hale getirin.  Pastanız yaklaşık 45 dakika içinde hazırlanır ve 10 kişiliktir. Afiyet olsun.

Ağlayan Kek Tarifi ve Malzemeleri ;

  • 4 yumurta
  • 3 kahve fincanı şeker
  • 3 kahve fincanı un
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1,5 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • Üzerine dökmek için ; bir çay fincanı kadar süt
  • Kreması için ;
  • 1 kupa süt
  • 1 paket krem şanti
  • Sosu için ;
  • 1 kupa süt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 kupa su
  • 1 yemek kaşığı kakao

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*