ACI BİBER TURŞUSU TARİFİ

Yemek: ACI BİBER TURŞUSU TARİFİ

Kategori: turşu tarifleri

Etiketler: , , , , , , , , ,

Özet:   Bieber Turşusu Tarifi Malzemeleri 500 gr acı biber (süs biberi) 10 diş sarımsak Tuz (kavanoz başı 1 yemek kaşığı) Limon 1 adet [...]

 

Bieber Turşusu Tarifi

Malzemeleri

  • 500 gr acı biber (süs biberi)
  • 10 diş sarımsak
  • Tuz (kavanoz başı 1 yemek kaşığı)
  • Limon 1 adet

Yapılışı

Öncelikle biberlerimizi iyice yıkayıp, hazırladığımız haşlama suyuna saniyeler içerisinde sokup ardından soğuk suya alalım. süs biberi, turşu biber, acı biber turşusu, turşu tarifleri, turşu kur, süs biberi turşusu, biber turşusu tarifleri, turşu suyu tarifi, karışık turşu, tariflerBu işlem bir tür şok işlemi biberler haşlanmadan özelliklerini kaybetmeden sıcak sudan çıkarıp soğuk suda bekletmeliyiz. Ardından sarımsaklarımızı iyice temizleyip bütün bütün kullanmak için bekletelim. Sıra turşu suyunu hazırlamaya geldi her kavanoz için bir yemek kaşığı tepeleme tuz yeterli olacaktır, turşunun tuzlanmasının sebebi suda sebzelerin erimesini engellemektir. biberlerimizi ve sarımsağımızı sırasıyla kavanoza koyalım, boş yer kalmayacak şekilde, sonrasında üzerine bir yemek kaşığı tuz dökelim ve su ekleyelim. Tamamen dolmalı ve bir limon dilimini halka şeklinde yapıp kavanozun üzerine koyalım kavanozun kapağını kapatalım iyice. Serin kuru ve en önemlisi ışık görmeyen yerde salamuraya bırakalım. İşleminiz uzun sürecektir tam oluş süresi ortamdaki ısıya bağlıdır 10 gün sonra kontrol edelim olmuş ise servise hazırdır.

Afiyet olsun…

8 Responses to ACI BİBER TURŞUSU TARİFİ

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.